Stasera... Patapizza!

Una ricetta diversa dal solito per stimolare il gusto e l'appetito dei più piccoli, già dalla fase avanzata dello svezzamento!

Ingredienti:
1 grande fetta di patata, alta circa 1 cm, 4 cucchiai di salsa di pomodoro, 2 cucchiai di mozzarella per pizza a dadini, origano o basilico, un pizzico di sale, 1 cucchiaio di olio di oliva extravergine

Ponete la fetta di patata in una padella e coprite con poca acqua, salate poco e coprite con un coperchio. Cuocete per circa 15 minuti, o fino a quando la fetta di patata sarà tenera (ma non disfatta). Prendete la fetta con una spatola e ponetela su una teglia su cui avrete messo un filo di olio. Aggiungete la salsa di pomodoro e la mozzarella. Infornate a 220°C fino a che la patapizza sarà dorata.

Trovate queste ed altre golose ricette, nel libro Pappario, ricette dolci e salate per lo svezzamento.