La Ricetta della Torta di Mele

Ecco una delle torte più amate da grandi e piccoli, buona, sana, nutriente e naturale! Si conserva per qualche giorno ed è ottima per sostituire le merendine, sia a colazione che a merenda.

Ingredienti:

300 gr di farina
75 gr di burro
150 gr di zucchero
1 uovo
1 bicchiere grande di latte
1 bustina di lievito vanigliato
700 gr di mele renette

In una terrina versate il burro liquefatto e freddo con gli altri ingredienti (prima quelli solidi, poi quelli liquidi), eccetto il lievito. Lavorate con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un impasto omogeneo ed incorporare da ultimo il livieto vanigliato, avendo cura di distribuirlo uniformemente. Travasate in una teglia imburrata e spolverata di farina, coprite con le mele sbucciate e tagliate a fettine sottili. Passate in forno appena acceso (180°).

Tempo di cottura: 50 minuti a temperatura moderata, senza aprire lo sportello; lasciare il dolce a forno spento ancora 5 minuti.

La golosità finale: una volta raffreddata, spolverate la vostra torta di mele con dello zucchero a velo...

I libri con qualcosa in più

Il mulino di casa Cafiero. Come preparare facili e genuine merendine
Il testo, pubblicato da Franco di Mauro Editore, contiene le ricette di biscotti, di torte e crostate, di ciambelle ed ancora di torte aglutinate, oppure allo yogurt e al miele. Merendine per tutti, insomma, all’insegna della economicità e della più assoluta genuinità a riprova del fatto che un qualsiasi marchio di fabbrica non deve e non può cancellare la bontà di sapori antichi, né può far dimenticare quali e quanti vantaggi possono derivare dal rispetto di una sana cucina casalinga.

L' ora della merenda!
Tante ricette e consigli per preparare deliziosi spuntini per la pausa pomeridiana insieme ai vostri figli. Piatti golosi ma anche sani ed equilibrati, per insegnare ai bambini come cucinare e mangiare in maniera corretta, senza rinunciare al gusto e al divertimento. Età di lettura: da 6 anni.