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Libri... dietetici!
Cinquecento ricette low-carb
Atkins, South Beach, dieta metabolica, metodo Montignac: tutte le diete di maggior successo del momento hanno in comune una cosa, la drastica riduzione della quantità di carboidrati che si possono mangiare. Ma c'è un problema: trovare in tavola ogni giorno uova al tegamino per colazione, insalata di tonno per pranzo e hamburger per cena dopo un po' finisce per scoraggiare anche i più tenaci. Questo libro vi aiuta a spazzare via la noia e la ripetitività delle diete povere di carboidrati (le cosiddette diete "low-carb"), proponendovi 500 ricette facili, gustose e di semplice preparazione: dagli antipasti, alle portate fino ai dessert.
La cucina italiana. Dimagrire mangiando. Per ritrovare il peso ideale senza rinunciare alla buona tavola
Ritrovare il peso ideale non significa rinunciare a piatti saporiti e gustosi. I consigli di esperti dietologi si uniscono all'esperienza de "La Cucina Italiana" per creare menu sani ed equilibrati, proponendo ogni giorno una ricetta leggera ma invitante. Il libro sarà articolato per menu settimanali divisi per stagioni. Ogni menu è studiato in modo da garantire un determinato apporto calorico giornaliero: per ciascun giorno viene suggerita una ricetta particolare, inserita in un menu dettagliato che comprende colazione, pranzo, merenda e cena.
La Zona. La nuova alimentazione
La Zona è un piano alimentare che attraverso un uso bilanciato di grassi, proteine e carboidrati fa perdere il peso in eccesso, ritardare l'invecchiamento, aumentare le difese immunitarie, avere sempre la massima efficienza fisica e mentale. Entrare in Zona vuoi dire ricordarsi delle esigenze del nostro corpo nella sua totalità, mente compresa, rimediando ai gravi danni derivanti da un'esistenza affannata fatta di stress e sedentarietà. In questo libro, il dottor Sears spiega come sperimentare sull'organismo, e sulla psiche, gli effetti di una dieta pro Zona.
La cucina dietetica
La dieta non deve richiedere enormi sacrifici, ma deve essere una sana abitudine quotidiana che, con un'alimentazione leggera ed equilibrata, unita a una moderata attività fisica, farà perdere peso senza eccessive rinuncie. In questo libro il lettore troverà mille semplici ricette per cucinare alimenti che pur evitando l'uso eccessivo di grassi e utilizzando cotture tradizionali, al forno, al vapore, alla griglia, lasciano inalterato il gusto dei cibi, apportano un modesto contributo calorico, senza privare il palato dei sapori e degli elementi indispensabili per una buona alimentazione e un equilibrio psicologico.
Ricette straordinarie per il diabete
100 deliziose ricette ideate da Antony Worrall Thompson, uno chef a cui è stata diagnosticata la Sindrome X, una condizione che può portare al diabete. Ogni piatto è stato controllato con attenzione da Azmina Govindji, una dietologa esperta in questo disturbo, ma le ricette sono così appetitose da potersi ben confondere con quelle contenute in un comune ricettario. L'autore ha sfruttato tutta la sua abilità culinaria per combinare sapori allettanti e composizioni piacevoli attraverso i più disparati ingredienti e metodi di cottura. Seguendo i suoi consigli sarà certamente possibile variare la propria alimentazione, senza rinunciare al gusto.
Cucinare senza glutine. Ricettario per celiaci
Cos'è la celiachia, come viene diagnosticata, come convivere con questa forma di intolleranza alimentare sempre più diffusa. Tante risposte a numerosi quesiti e oltre cento ricette, tutte facilmente realizzabili e caratterizzate da un'ampia varietà di ingredienti privi di glutine, consentiranno a chi e affetto da questa patologia di alimentarsi in modo sicuro e salutare senza rinunciare ai piaceri della nostra tradizione gastronomica.






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