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Libri di cucina europea
English Pudding. Ricette e curiosità dal raffinato universo dei dolci inglesi
Non c'è dubbio alcuno: per tutti i non inglesi, cucina britannica è un ossimoro, esattamente come cima abissale o ghiaccio bollente. Certo la cucina britannica usa meno ingredienti di quella italiana e utilizza meno tecniche rispetto a quella francese. Ma può contare su una grande storia alle spalle e su materie prime eccellenti. Fra i tanti piatti amati dagli inglesi, i dolci lo sono più di tutti. Questo libro di Stefano Arturi è tutto dedicato alla pasticceria inglese.
Cucina francese
Tanto saporite quanto facili da realizzare, le ricette qui proposte vi permettono di scoprire i sapori e i profumi della cucina francese, in particolare i tradizionali piatti unici apprezzati in tutto il mondo. Dalle ricche zuppe, ai magnifici secondi di carne bianca o rossa, ai piatti a base formaggio: 60 ricette semplici ma di effetto, raffinate come solo la cucina francese riesce ad essere.

Grecia. Il paese, la gente e le ricette tradizionali

Cucina spagnola. Le autentiche ricette regionali della Spagna
Le ricette tradizionali e regionali della migliore cucina spagnola. Tutti i piatti classici: il gazpacho, i bocconcini di merluzzo salato con maionese all'aglio, la saporita paella di pesce, il pollo con chorizo e la crema catalana. Ogni ricetta è fotografata a colori e le tecniche di preparazione sono illustrate passo per passo.






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