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Cucina e ricette vegan & vegetariane
Filosofia verde. Ricettario di cucina e gastronomia vegetariana
Oltre 400 ricette per preparare, secondo tradizione e secondo natura, piatti gustosi e colorati, utilizzando alimenti vegetali e dintorni, tutti rigorosamente "bio". Cereali, legumi, verdure, uova e formaggi, alghe, funghi e... Pane, pizza, stuzzichini, olio e pinzimonio, torte salate, germogli e insalate, minestre e zuppe, pastasciutte e salse, risotti e polenta, grigliate, sformati e stufati, dolci al forno e al cucchiaio, conserve di verdure e di frutta, tisane curative e...
Oggi cucino io. Vegetariano. 600 ricette saporite per menù sani e naturali
Dai primi ai contorni, dagli antipasti ai dessert, un panorama completo di ricette semplici e gustose preparate senza l'utilizzo di carni e derivati, per variare con fantasia l'alimentazione quotidiana. 600 piatti illustrati e descritti passo dopo passo, con i tempi di preparazione e il grado di difficoltà, per consentire anche ai meno esperti di realizzare menù di sicuro successo.
Vegan la nuova scelta vegetariana. Per il corpo, la mente, il cuore
Il rinnovato interesse verso l'alimentazione ha messo in evidenza diete creative e salutari, riscoperto alimenti e ricette tradizionali, rivelato geniali cucine etniche, dimostrando che il cibo non è solo calorie ma soprattutto tradizione e piacere di stare insieme. La dieta vegan è tutto questo ma è molto altro ancora. E' rispetto per gli animali, E' difesa dell'ambiente e della Terra. E' aiuto concreto per i popoli affamati del mondo. E' prevenzione delle malattie degenerative più diffuse. E' salute.
Buono, sano, vegetariano italiano. Le più gustose ricette, i migliori piatti regionali e la loro tradizione
L'autrice, apprezzata cuoca di grande esperienza, trasmette in queste pagine i sapori, i colori e i profumi della cucina italiana, che è vegetariana spontaneamente e per tradizione. Dai piatti quotidiani alle ricette più elaborate, fino alle numerose ricette regionali: ingredienti ricchi, appaganti e rispettosi di un'alimentazione sana e leggera.
Cucina vegetariana. Il ricettario completo dei piatti sani e saporiti
Il volume raccoglie 250 ricette, dagli antipasti ai dessert, dalle zuppe alle insalate alla pasta, per creare piatti sempre nuovi con verdure, formaggi e pesce. Il libro propone una cucina sana che non rinuncia al sapore.
Inventa menù. Cucina vegetariana. 300 ricette sane e gustose per una dieta equilibrata e naturale
Il volume presenta una panoramica completa dei piatti che si possono preparare senza l'utilizzo di carne e derivati. Suddiviso in tre blocchi per un totale di circa 300 ricette, propone una panoramica completa della cucina internazionale: dalle torte salate al cuscus, dalla polenta alle crèpes dolci e salate.
Il tofu e la cucina vegetariana. Come utilizzare 'il formaggio di soia' in 100 ricette nostrane e esotiche
Alimento ideale per i vegetariani, è utile anche per chi ha problemi di colesterolo e trigliceridi. Il testo si sofferma soprattutto sul suo trattamento in cucina, in modo che la sua presunta debolezza si trasformi in un punto di forza, rendendolo il giusto veicolo per altri sapori, erbe e spezie in primo luogo. Eccolo quindi fare da base per salse cremose, arricchire ragù di verdure, intervenire in sformati, ma anche in numerosi dessert...
Ricette vegetariane per bambini
Il libro di Ricette vegetariane per bambini propone: ricette facili e veloci, molte delle quali possono essere preparate in anticipo; un'introduzione dettagliata, ricca di indicazioni pratiche e di consigli; prime colazioni salutari che per il bambino costituiscono il modo migliore di iniziare la giornata; spuntini appettitosi e nutrienti per i momenti di calo di energia fra un pasto e l'altro; un ampio assortimento di deliziosi pasti principali; idee creative per il cestino del picnic e per le feste con gli aimici; dolci e bevande invitanti.






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