- 300 gr di roast beef già pronto
- 300 gr di carote lessate
- 1 cipolla
- 3 cucchiai di aceto
- 25 gr di burro (o il sugo di cottura del roast beef)
- 1 cucchiaio di farina 00
- sale e pepe
Tagliate le carote a rondelle e il roast beef a piccoli bocconcini. Fate rosolare la cipolla tritata finemente nel burro e aggiungete il roast beef e le carote, l’aceto, la farina e aggiustate di sale e pepe; cuocete per cinque minuti.
Servite caldo con crostini di pane saltati nel burro.