- 1 Kg di merluzzo a fettine
- un cucchiaio di sale
- una decina di patate
Mettete a bagno il merluzzo per un giorno e una notte. Sbucciate, lavate e mettete a bollire le patate in acqua salata. Appena bolle, unite anche il merluzzo e cuocete a fuoco lento per 45 minuti.
Servitelo ben caldo.