- 2 uova
- 100 gr di farina
- 2 cucchiaini di zucchero
- 2 cucchiaini di liquore tipo rum
- vanillina
- cannella in polvere
- olio di oliva
Rompete le uova, unite zucchero e liquore, profumate con la vanillina e la cannella, aggiungete a pioggia la farina e impastate bene. Fate a questo punto dei rotolini di pasta di circa 25 cm e congiungeteli ad anello.
Friggete in abbondante olio bollente; dopo due minuti, estraeteli e incidete su tutta la circonferenza; poi ributtateteli nell’olio per altri due minuti, scolate, passate su carta assorbente. Ottimi anche freddi.