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Le vostre ricette:
Sorbetto al mandarino

La ricetta e la foto di Francesca

Ingredienti x 4:

450 ml. di succo di mandarini biologici (circa 16 mandarini)
200 ml. di acqua
100 gr. di zucchero
1 bicchierino scarso di Mandarinetto

Con la gelatiera: spremete i mandarini fino ad ottenere la quantità di succo desiderata. Aggiungete l’acqua e lo zucchero, che andrà fatto sciogliere molto bene. Dopo aver amalgamato insieme tutti gli ingredienti azionate la gelateria seguendo le indicazioni. Nel mio caso ho montato la gelatiera, inserito la spina, azionato il motore e la paletta, e piano piano ho inserito il liquido nell’apposita fessura aperta nel coperchio, riempiendo la gelatiera fino a metà della sua capacità. Ho fatto andare la gelatiera per circa 30 minuti, aggiungendo il Mandarinetto qualche minuto prima della fine del processo di congelamento. Ho poi messo il sorbetto in un contenitore chiuso e l’ho tenuto in freezer per altri 30 min. a rassodare.

Senza gelatiera: fate congelare il composto (in cui avrete messo anche il Mandarinetto) in un contenitore aperto per 3-4 ore fino a che si rapprenda un po’. Tirate fuori il contenitore e rimescolate con un cucchiaio di legno, oppure ripassate al mixer. Rimettete nel contenitore e nel freezer per altre 3-4 ore per rassodarlo fino al momento di servirlo.

Trovate questa ed altre ricette sul sito di Francesca!

 






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