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Biscotti di mais
Come si preparano i biscotti di mais (Paste di Meliga) ?

Ecco la ricetta. A presto, Mario lo Chef.

Ingredienti:
500 g farina bianca
500 g farina gialla (fumetto o fioretto)
500 g zucchero
400 g burro
5 uova sale qb.
lievito 1 bustina
scorza grattugiata di 2 limoni

Impastate tutto insieme, mettete la pasta in una tasca da pasticcere; su una teglia antiaderente o in teglia con foglio di carta forno ponete dei bastoncini di 10 cm circa o una forma a U o a S; lasciate dorare in forno a 180°.






 
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