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Aglio marinato

Buongiorno, sto cercando la ricetta dell'aglio marinato... è praticamente introvabile, potete aiutarmi? Grazie e Complimenti per il Sito!

 

Gentile lettrice, ecco come preparare l'aglio marinato. A presto, Mario lo Chef.

Adoperate aglio fresco novello. Pulitelo, fatelo scottare (bollendo) per due minuti, in aceto e sale e un cucchiaio di zucchero. Scolatelo e lasciate raffreddare; mettetelo in vasetti sott'olio di oliva o di semi, con una foglia di lauro e una di salvia. Tenetelo in frigorifero e adoperate al bisogno: può servire per tutto, tagliato a fettine per insalate varie (è molto digeribile) o come saporitore per uova all'olio ecc.

 






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