Con la forbice tagliate le tortillas a triangoli e buttatele in olio caldo fino a farli diventare dorati e croccanti. Mettete da parte. Contemporaneamente mettete nel frullatore i pomodori e un po' d'aglio.

Una volta pronta la passata di pomodoro naturale, mettete a friggere in una padella con olio di mais e mezza cipolla tagliata fine. Successivamente unite il pomodoro e lasciate per 10 minuti finché non sia cotto. Condite con sale e peperoncino.

Mettete le tortillas e giratele per bagnarle con la salsa di pomodoro. Da ultimo, mettete il pollo a pezzi già cotto, condite con la panna e unite il formaggio feta.