Tostate in un padellino i semi di cumino, mescolandoli con un cucchiaio di legno; pestateli in un mortaio e riduceteli in polvere.

Tenetene da parte un pizzico e frullate tutti gli altri ingredienti allungando con 1/2 litro d'acqua.

Servite la bevanda fresca, dolce o salata, guarnendo con il cumino in polvere tenuto da parte.