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Lassi, bevanda Indiana
Ingredienti:

1 cucchiaino di semi di cumino
3/4 di litro di yougurt naturale intero
3 cucchiai di succo di limone
1 cucchiaio di sale o zucchero

Tostate in un padellino i semi di cumino, mescolandoli con un cucchiaio di legno; pestateli in un mortaio e riduceteli in polvere.

Tenetene da parte un pizzico e frullate tutti gli altri ingredienti allungando con 1/2 litro d'acqua.

Servite la bevanda fresca, dolce o salata, guarnendo con il cumino in polvere tenuto da parte.

 





 
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