Ingredienti:

1/4 di tazza di margarina
1/4 di tazza di zucchero di canna
2/3 di tazza di latte
1 uovo
1/4 di tazza di sciroppo d'acero
1 tazza di farina
1 tazza di crusca
1 cucchiaio da tavola di lievito in polvere vanigliato
un pizzico di sale

Sbattete zucchero e margarina fino a quando non si ottiene un conposto morbido e leggero. Aggiungete latte, uova, sciroppo e poi gli ingredienti asciutti.

Il forno deve essere già caldo ed il dolce va cotto per 15 minuti a circa 270 gradi . Non fate un unico stampo, ma preferite gli stampi multipli, mettendo i "cestini" di carta appositi: così ne dovrebbero venire circa 12.

Ultima raccomandazione: non aprite assolutamente il forno prima che sia cotto, altrimenti si ammassa come nessun altro dolce riesce a fare!