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Ingredienti per 12 muffins:
150 g di farina semibianca
100 g di zucchero
1/2 cucchiano di sale
2 cucchiaini di zucchero vanigliato
1 cucchiaino di lievito in polvere
150 g di cioccolato fondente
150 g di noci
150 g di burro liquido freddo
4 uova
Per decorare:
50 g di noci
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Versate la farina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale
in una scodella e mescolate bene. Tritate il cioccolato finemente
e le noci grossolanamente. Aggiungete entrambi al composto di farina.
Sbattete il burro assieme alle uova, unite al composto.
Mescolate velocemente e solo fino a quando il composto non sarà
omogeneo. Ungete una teglia per muffins o sovrapponete due formine
in carta per ogni muffins e disponetele su una teglia. Riempite
le formine fino a due terzi con la pasta. Guarnite con mezza noce.
Cottura: circa 25 minuti nella parte centrale del forno, preriscaldato
a 180 gradi. Lasciate raffreddare.

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