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Pollo al curry
Ingredienti:
6 cucchiai di olio
3 cipolle
2 pomodori in scatola
sale
peperoncino
100 gr. di ginger
coriandolo in polvere
aglio
peperoncino
Meat masala
1 pollo grande
curry in polvere (4 cucchiai)
1 yogurt bianco intero
1 mela grattugiata

Rosolate insieme cipolla, aglio, ginger, coriandolo in polvere, peperoncino, curry in polvere e passato di pomodoro. Dopo che sono stati ben rosolati, aggiungete il pollo in pezzi non troppo grossi.

Fate cuocere tutto insieme per circa 20 minuti, dopodiché aggiungete lo yogurt e la mela grattugiata, sale e un bicchiere d'acqua. Tenete in cottura a fuoco lento per almeno 4 minuti.






 
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