• 6 cucchiai di olio
  • 3 cipolle
  • 2 pomodori in scatola
  • sale
  • peperoncino
  • 100 gr. di ginger
  • coriandolo in polvere
  • aglio
  • peperoncino
  • Meat masala
  • 1 pollo grande
  • curry in polvere (4 cucchiai)
  • 1 yogurt bianco intero
  • 1 mela grattugiata

Rosolate insieme cipolla, aglio, ginger, coriandolo in polvere, peperoncino, curry in polvere e passato di pomodoro. Dopo che sono stati ben rosolati, aggiungete il pollo in pezzi non troppo grossi.

Fate cuocere tutto insieme per circa 20 minuti, dopodiché aggiungete lo yogurt e la mela grattugiata, sale e un bicchiere d’acqua. Tenete in cottura a fuoco lento per almeno 4 minuti.