LUNEDI 11 APRILE 2011

HOMEBREWING: INTRODUZIONI E SCORCIATOIE

Cos’è e cosa vuol dire “fare” la birra, quali sono gli ingredienti delle birre e le tecniche per iniziare senza impegno.

LUNEDI 18 APRILE 2011

LA STRADA MAESTRA, OVVERO IL METODO TRADIZIONALE

Macinatura, miscelazione, filtraggio e bollitura.

Tutto quello che è necessario sapere per ottenere dal malto in grani un mosto da fermentare.

LUNEDI 2 MAGGIO 2011

LA FERMENTAZIONE

Come trasformare il vostro malto dolce in una birra da condividere con gli amici.

Consigli sulla maturazione e l’invecchiamento delle birre.

Il corso in tre incontri prevede la degustazione di 3 birre per ciascuna lezione.

Docente: Eraldo Corti produttore homebrewing

Costo del corso: euro 85

Sede AIS Calabria – Via Livenza 20/22 – Cosenza

ore 20,30

info 333-1807088 [email protected]