LUNEDI 11 APRILE 2011
HOMEBREWING: INTRODUZIONI E SCORCIATOIE
Cos’è e cosa vuol dire “fare” la birra, quali sono gli ingredienti delle birre e le tecniche per iniziare senza impegno.
LUNEDI 18 APRILE 2011
LA STRADA MAESTRA, OVVERO IL METODO TRADIZIONALE
Macinatura, miscelazione, filtraggio e bollitura.
Tutto quello che è necessario sapere per ottenere dal malto in grani un mosto da fermentare.
LUNEDI 2 MAGGIO 2011
LA FERMENTAZIONE
Come trasformare il vostro malto dolce in una birra da condividere con gli amici.
Consigli sulla maturazione e l’invecchiamento delle birre.
Il corso in tre incontri prevede la degustazione di 3 birre per ciascuna lezione.
Docente: Eraldo Corti produttore homebrewing
Costo del corso: euro 85
Sede AIS Calabria – Via Livenza 20/22 – Cosenza
ore 20,30
info 333-1807088 [email protected]