Una particolarissima manifestazione, legata ad un’attività altrettanto particolare: fare la sfoglia col matterello. In un mondo in cui la maggior parte delle “manager” casalinghe usano, per preparare un piatto di pasta all’uovo, macchinari a manovella, elettronici oppure il negozio sotto casa, ecco la valenza di una sagra che rivaluta un antico mestiere a cui le ultime generazioni non hanno più tempo di dedicarsi. La sagra giunge nel 2016 alla sua 31° edizione, dove le sfogline, per l’appunto, professioniste e non, si sfidano a colpi di matterello nel preparare le deliziose tagliatelle, che verranno poi servite agli stand gastronomici della festa. L’ultima settimana di agosto ci aspetta un evento che nessun buongustaio può perdere!!!
dal 25 al 31 agosto 2016
Massa Lombarda (RA)