Si svolgerà a Grado dal 17 al 21 ottobre p.v. la quarta edizione del campionato mondiale di "flambé", una manifestazione destinata a suscitare grande interesse e attenzione e che punterà i riflettori, ancora una volta, sulla categoria e la professionalità dei maîtres, maestri come dice la parola stessa della ristorazione e dell'accoglienza, che si esibiranno in quello che è l'antico metodo della cucina alla fiamma, pratica utilizzata per la prima volta da Henry Charpentier nel Café de Paris di Montecarlo e arrivata ai giorni nostri con il suo fascino ed il caratteristico effetto scenografico per soddisfare le richieste dei clienti e dei palati più raffinati.

Il programma del IV Flambé World Championship, oltre alle gare dei maitres concorrenti, prevede la consegna a Grado del Premio intitolato al Capo dello Stato martedì 19 p.v. alle ore 19,00 e lo svolgimento sul molo 4 di Trieste mercoledì 20 alle ore 12,00 del "Guinness World Flambé Record", una manifestazione altamente spettacolare che schiererà oltre cinquanta lampade con i relativi maîtres che contemporaneamente prepareranno pietanze alla lampada con la registrazione notarile del Guinness.