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LAZIO   SAGRA

A Casaprota le fettuccine si mangiano solo ai funghi porcini!


In pieno agosto c’è chi ama immergersi nelle acque del mare e chi invece preferisce un tuffo nei sapori e nelle tradizioni di un tempo! A Casaprota questa “scelta di campo” l’hanno fatta già da tanti anni: d’altronde, com’è possibile resistere al richiamo della Sagra delle fettuccine ai funghi porcini? L’appuntamento – giunto alla 38esima edizione - torna puntuale il 12 e 13 agosto nel grazioso borgo della provincia di Rieti.

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LAZIO   SAGRA
Vignanello: tornano i ”carri del vino” sotto le stelle di San Lorenzo
Dalla notte di San Lorenzo fino a Ferragosto, sei giorni per “brindare” al prodotto di punta di un intero territorio! Dal 10 al 15 agosto Vignanello celebra la Festa del Vino, giunta alla 46esima edizione, una manifestazione che affonda le sue radici in un passato antichissimo.
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LAZIO   DEGUSTAZIONE
“Calici di Stelle” nel Lazio
Momenti gustosi, poetici, artistici e musicali…
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LAZIO   SAGRA
Arte e gusto, ciottolando tra le vie di Cantalice
A Cantalice arte e gusto vanno a braccetto in due imperdibili serate! Cinque tappe artistiche e altrettante soste culinarie per un percorso dei sapori basato – dai fritti misti al gelato - su prodotti biologici e a chilometro zero; e ancora mostre di artigianato e prodotti tipici locali, spettacoli musicali e suggestivi giochi di luce al led.
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LAZIO   SAGRA
Tarquinia festeggia la sua storia con le “Sere della tagliata”
Direttamente dalla terra dei cowboy italiani, tre serate dedicate alla carne più buona che ci sia! Personaggi dal fascino mitico in sella ai propri cavalli, i butteri hanno affrontato per tanti anni la natura ostile e selvaggia della terra di Maremma: e ancora oggi tocca a loro il compito di mantenere vive le tradizioni dello splendido territorio diviso tra l’alto Lazio e la bassa Toscana, a pochi passi dal mare Tirreno. A Tarquinia - nota per le sue origini etrusche e per la Necropoli con le tombe affrescate Patrimonio dell’Umanità Unesco - questo passato rustico e leggendario si potrà rivivere anche in tavola: dal 7 al 9 agosto torna infatti l’appuntamento con “Le Sere della Tagliata”, la Sagra della carne maremmana; un evento, giunto ormai alla quarta edizione, che punta alla valorizzazione delle aziende e dei prodotti del territorio, proponendo ai visitatori un menù quasi interamente a chilometro zero.
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LAZIO   SPECIALE BAMBINI
Estate Romana_eventi per bambini gratuiti
Dal 24 luglio al 2 agosto l’Estate Romana si anima con 51/A APERTI PER FERIE, dieci giorni di spettacoli all’interno degli spazi di Margutta 51, luogo eccezionale, nascosto al pubblico che in questa occasione aprirà invece le sue porte a cittadini e turisti.
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LAZIO   SAGRA
Funghi, rigorosamente porcini, in sagra ad Ascrea
Gli antichi romani lo chiamavano “suillus” per il suo aspetto massiccio: e se del maiale non si butta via niente, come recita un antico proverbio, lo stesso discorso vale per il fungo porcino, le cui parti meno nobili vengono fritte o utilizzate per conserve sott’olio o sott’aceto. Questa amatissima specialità - dal gusto inconfondibile e dalla polpa bianca che non cambia colore né all'aria né al tocco - cresce abbondante nei boschi di Ascrea sin dalla notte dei tempi: siamo d’altronde nella Valle del Turano, splendido tratto incontaminato della provincia di Rieti.
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LAZIO   SAGRA
Mattarello, fettuccine e storia: Monteleone Sabino festeggia l'1 e 2 agosto
Diffidate dalle apparenze! Non siamo di fronte a un’amatriciana - anche se la pancetta potrebbe in qualche modo ricordarla - e nemmeno a una boscaiola, anche se i funghi rappresentano uno degli ingredienti principali. Ma a un primo piatto talmente legato alle tradizioni di Monteleone Sabino da portare nel nome il segno indelebile di un glorioso passato: già, perché le fettuccine alla trebulana, protagoniste della sagra organizzata l’1 e il 2 agosto nel grazioso borgo della provincia di Rieti, sono così chiamate in onore di Trebula Mutuesca, la città sabino-romana che visse il suo periodo più fiorente nel I° Secolo a.C.
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