FERMENTO BIRRA E TABERNA PRESENTANO
6 IMPERDIBILI INCONTRI
TRA LE MIGLIORI NAZIONI BIRRARIE
Possibilità di seguire l’intero percorso didattico o
di partecipare alle singole lezioni
FERMENTO BIRRA, il network dedicato alla birra di qualità (www.fermentobirranetwork.com), in collaborazione con il ristorante TABERNA (Vicolo del Duomo 49, Palestrina – RM) presenta da lunedì 9 giugno a lunedì 14 luglio 2014 un imperdibile percorso di degustazione in clima “Mundial”, dedicato alle principali realtà birrarie del panorama internazionale, fra protagonisti storici e realtà emergenti.
BIRRE MONDIALI, questo il nome di un corso articolato in sei incontri con approfondimenti su Italia, Belgio, Germania e Repubblica Ceca, USA, Regno Unito e nazioni emergenti. Durante ogni lezione, condotte da birrai del calibro di Teo Musso del Baladin, Leonardo Di Vincenzo di Birra del Borgo e Giovanni Campari del Birrificio del Ducato, saranno degustate quattro birre sempre accompagnate da sfiziosi assaggi preparati dal ristorante Taberna. Chiuderà una cena in pieno clima “mundial”: quattro portate ognuna abbinata a due birre, una italiana e una straniera. Arbitrerà l’incontro Luigi “Schigi” D’Amelio (Birrificio Extraomnes).
ORARI
Ogni lezione, suddivisa tra teoria e assaggi guidati, si svolgerà dalle 20.30 alle 23.
ISCRIZIONE E PAGAMENTO
Il costo di partecipazione è di 210 euro a persona: acconto 60 euro con bonifico bancario, saldo alla prima lezione il 9 giugno o se via bonifico entro il 6 giugno. La quota è comprensiva di dispense relative agli argomenti trattati. A ciascun corsista verrà rilasciato un attestato di partecipazione. Posti: max 35.
Il costo di partecipazione alla singola lezione (teoria + degustazione + assaggi) è di 33 euro, quello di partecipazione alla cena finale (teoria + 4 piatti + 8 birre in degustazione) di 45 euro, con saldo dell’intero importo sempre tramite bonifico bancario.
Sconto del 10% per gli abbonati a Fermento Birra Magazine (www.fermentobirramagazine.com)
Per info e prenotazioni:
[email protected] / 333.7704075
Segui l’evento su facebook: https://www.facebook.com/events/617009151707791/
BIRRE MONDIALI
(Taberna, Palestrina / 9 giugno – 14 luglio)
Lunedì 9 giugno
Forza Azzurri
Nicola Utzeri (Fermento Birra Magazine)
Il fenomeno della birra artigianale in Italia. Degustazione guidata.
Lunedì 16 giugno
I mastini mitteleuropei: Germania e Repubblica Ceca
Giovanni Campari (Birrificio del Ducato)
Viaggio tra gli stili più amati e diffusi al mondo. Degustazione guidata.
Lunedì 23 giugno
Saranno famosi: le realtà emergenti
Teo Musso (Baladin)
Olanda, Danimarca, Spagna, Francia, Paesi Scandinavi: alla scoperta della nuova frontiera.
Degustazione guidata.
Lunedì 30 giugno
I campioni da battere: il Belgio
Andrea Camaschella (docente e degustatore)
Presentazione delle più rinomate tipologie prodotte nel “Paradiso della birra”. Degustazione guidata. Degustazione guidata.
Lunedì 7 luglio
Vecchio e nuovo mondo: Regno Unito e USA
Leonardo Di Vincenzo (Birra del Borgo)
L’orgoglio e la storia birraria anglosassone. Degustazione guidata.
Lunedì 14 luglio
Cena “Italia Vs Resto del mondo”
Luigi “Schigi” D’Amelio (Birrificio Extraomnes)
Una cena di 4 portate dove ogni piatto sarà abbinato a due birre, una italiana e una straniera: ai partecipanti il compito di eleggere il miglior abbinamento.