LA TAVOLA DELLE FESTE
Un menu di attività sul tema del cibo
Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia Leonardo da Vinci
Via San Vittore 21 Milano
Da martedì a venerdì dalle 9.30 alle 17.00
Sabato, domenica e festivi dalle 9.30 alle 18.30
Giorni di chiusura: lunedì non festivi, 25 dicembre e 1 gennaio
Cosa si nasconde dentro un panettone? Cosa lo rende soffice? Cosa rende cremoso
un budino? Di cosa sono fatte le pentole? Perché sono tante e di forme
diverse?
Quest’anno durante le vacanze di Natale il Museo propone da sabato 22
dicembre a domenica 6 gennaio un menu di attività sul tema del cibo nei
laboratori interattivi per valorizzare l’esperienza di stare a tavola insieme
e cucinare alimenti per imbandirla.
In particolare, attraverso attività sperimentali, bambini e genitori
possono esplorare le trasformazioni in cucina di alcuni alimenti, scoprire perché
utilizziamo contenitori di materiali e forme specifiche per cuocere i cibi,
pensare alla nostra dieta di tutti i giorni confrontandola con quella di un
grande esploratore come Magellano oppure usare energia alternativa per cucinare.
Tutta la famiglia senza limiti di età è invitata a fare un’esperienza
che richiede la partecipazione di tutti valorizzando le competenze di ognuno
attraverso un apprendimento di tipo cooperativo.
La Tavola delle Feste non richiede prenotazione all’infopoint del Museo
e quindi si può svolgere, in base all’esigenze di visita di ogni
singolo gruppo, in qualunque momento della giornata a seconda della disponibilità
delle sale.
Visita il Museo per trascorrere del tempo in famiglia, sperimentare la scienza
in prima persona e fare insieme delle nuove esperienze.
All’ingresso ti accoglierà un simpatico personaggio che davanti
a una bellissima tavola imbandita ti inviterà ad assaggiare il menu del
giorno.
Nel menu del giorno troverai il programma delle attività che si possono
svolgere e una piantina per orientarti e raggiungere i laboratori.
Sono stati ideati due diversi menu del giorno.
ASSAGGIA I NOSTRI MENU!
Menu 1 (sabato 22, domenica 23, sabato 29, domenica 30 dicembre 2007; mercoledì
2 e giovedì 3 gennaio 2008)
i.lab Chimica&Materie plastiche
Quali sono gli ingredienti nascosti in un dolce natalizio? Cosa rende soffice
un panettone e cremoso un budino? Come si colorano caramelle e dolciumi? Puoi
esplorare, attraverso il metodo sperimentale, le trasformazioni del cibo come
fenomeno scientifico. Sperimentare come si usano lieviti, coloranti, addensanti
e gelificanti per fare dolci di Natale.
i.lab Al di là degli oceani
Vuoi scoprire cosa si mangiava a bordo di una caravella del Cinquecento? Saliamo
a bordo della nave Trinidad e aiutiamo il marinaio Nicola Griego a preparare
la tavola del Natale per il capitano Magellano! Siamo nel 1520 e dopo tanti
mesi di navigazione, non sono molte le provviste rimaste a bordo, ma alcuni
cibi sconosciuti sono stati raccolti nelle nuove terre visitate: sapremo riconoscerli
e consigliarne un buon uso per la tavola del capitano?
i.lab Metalli
Di che materiale sono fatte le pentole? Perché sono tante e diverse?
Cosa significa conducibilità termica? Con la tua famiglia potrai simulare
la preparazione di un piatto (primo o secondo con contorno). Facciamo la spesa,
andiamo in cucina, esploriamo le caratteristiche dei materiali. Scegliamo gli
strumenti di lavoro dello chef utili alla realizzazione del nostro piatto preferito.
Menu 2 (mercoledì 26, giovedì 27, venerdì 28 dicembre
2007; venerdì 4, sabato 5 e domenica 6 gennaio 2008)
i.lab Genetica&Biotecnologie
Hai mai visto un panettone grande come una casa? Cosa potresti scoprire dentro
un panettone? Quanta scienza potresti trovarci? Utillizzando un ingranditore
puoi osservare un alimento e risalire attraverso un gioco alle materie prime
utilizzate per prepararlo.
i.lab Energia&Ambiente
Che cos’è un forno solare? Come si costruisce? Costruiamo il forno,
proviamo ad utilizzarlo e verifichiamo se ottimizza la conversione dell’energia
solare in calore.
Lascia un segno (Area Relax – Sezione Materie plastiche)
Hai mai pensato di mettere un treno nel piatto? E di dipingere un aereo con
i maccheroni? Esplora il Museo e scegli il tuo oggetto preferito. Disegnalo
e dipingilo utilizzando pasta, frutta e verdura.
LE ALTRE ATTIVITÀ
Ogni giorno oltre alle attività de La Tavola delle Feste il Museo propone
anche attività negli i.lab Bolle di sapone, Carta, Ceramica, Internet
& Multimedia, Leonardo, Luce, Robotica, aperti a rotazione e visite guidate
alla sezione Telecomunicazioni e all’area Elicotteri.
Il programma diventa più ricco nei giorni 26, 27, 28 dicembre 2007 e
4, 5 e 6 gennaio 2008 durante i quali sono previste attività teatrali.
Le attività sono prenotabili il giorno della visita all’infopoint.
Il programma dettagliato è consultabile su www.museoscienza.org