Dal 31 maggio al 3 giugno Cernobbio e la sua Riva diventeranno il punto d'incontro per chi vorrà scoprire e riscoprire le tradizioni, non solo culinarie, del Lago di Como.
L'obiettivo della manifestazione - giunta alla sua quarta edizione e organizzata dal Comune di Cernobbio, con il patrocinio e i contributi della Regione Lombardia e della Provincia di Como - è promuovere a livello nazionale la conoscenza del prodotto tipico e di qualità, delle tradizioni e delle culture, con momenti di approfondimento ed intrattenimento per grandi e bambini. Quest'anno in particolare sono in programma un festival di musica giovanile, un concorso per minicuochi (rivolto ai bambini delle scuole elementari), cene a tema - con menù "fiorito" e menù rinascimentale - e incontri con scrittori e giornalisti.

Dall'1 al 3 giugno, inoltre, si terrà la prima edizione di "Dilagano i fiori", mostra mercato di fiori, piante ed essenze ispirata ai giardini romantici del Lago di Como.
La scelta di organizzare "Dilagano i fiori" proprio a Cernobbio - simbolo nel mondo del Lago di Como - è una scelta per nulla casuale: il florovivaismo comasco, inteso anche nelle sue accezioni più artistiche, si è infatti sviluppato in maniera così rigogliosa proprio grazie alla presenza di un gran numero di ville - e quindi di giardini - affacciate sul Lario.
Il risultato degli interventi florovivaistici succedutisi nel corso dei secoli, che oggi ci è possibile scorgere in alcune delle principali ville del Lago di Como (Villa d'Este a Cernobbio, Villa Balbianello a Tremezzo, Villa Carlotta a Menaggio, Villa Melzi a Bellagio), è il cosiddetto "giardino romantico", che, a partire dal 1800, rinnovò definitivamente l'aspetto del paesaggio comasco.

Come da tradizione, "Missoltino Days" sarà chiuso il 3 giugno con una gara di cucina tra squadre composte da alcuni dei più importanti chef italiani (tra di essi, Ettore Bocchia, Fabrizio Cadei, Carlo Cracco, Giancarlo Morelli, Norbert Niederkofler) e da vip del mondo dello spettacolo per l'assegnazione, dopo attenta valutazione di gusto e di estetica da parte di una giuria tecnica di qualità, del premio "Missoltino d'Oro 2007": i piatti cucinati nel corso della gara entreranno nel menù di una cena di gala benefica che si terrà nella splendida Villa Erba di Cernobbio, e il cui ricavato verrà devoluto interamente in solidarietà alla Associazione Comocuore, che si occupa di prevenzione delle malattie cardiovascolari, e alla Cooperativa Sociale Il Sorriso, centro di accoglienza socio educativo per persone diversamente abili.

PROGRAMMA

Giovedì 31 maggio
In piazza, a partire dalle ore 19, serata dedicata ai giovani
ore 19:00
aperitivi e cena in Riva
ore 21:00
Presentazione del concorso per gruppi musicali emergenti under 25 "Cernobbio Musica Giovani (CMG)"
A seguire Music Fest live and dj.
ore 22.00
Tra Liga e realtà in concerto - Tributo a Ligabue.

Venerdì 1 giugno
ore 14.00
Apertura di "Dilagano i fiori", mostra mercato di fiori, piante ed essenze ispirata ai giardini romantici del Lago di Como.
ore 20.30
Cena a tema in Riva: "Tra Medioevo e Rinascimento: le ricette di Mastro Martino da Como", menu rinascimentale in occasione del quarto centenario della morte del Cardinale Tolomeo Gallio. La cena sarà introdotta da una presentazione di Franco Soldaini, direttore Istituto Alberghiero "G. Brera" di Como che ha curato l'attualizzazione delle ricette originali, sia negli ingredienti sia nelle dosi, per poterle riproporre sulla tavola dei giorni nostri.
MINESTRE - Per fare una minestra estiva
PRIMI PIATTI - Ravioli in tempo di carne
CONTORNI - Zucchine fritte, Fava fritta, Torta di bietole
SALSE -Salse di finocchio, Salsa al sapor bianco
FRITTELLE E UOVA - Frittelle di salvia
PESCE - Trote grosse
CARNE - Per far un buon arrosto
DOLCI - Torta alla tedesca, Zabaglione buono
(€ 35,00 bevande incluse, prenotazione obbligatoria allo 031.343234)
Sono previste consumazioni extra menu con piatti tipici lariani e lombardi.
ore 21.30
Spettacolo degli sbandieratori dell'Associazione "Sbandieratori e Musici Lariani".
Conferenza multimendiale con lettura di testi e intermezzi di musica rinascimentale: "Il Cardinale Tolomeo Gallio e la gastronomia" con Oscar Tajetti, coordinatore delle celebrazioni del quarto centenario della morte del Cardinale Tolomeo Gallio.

Sabato 2 giugno
Dalle ore 10.00 alle ore 23.00 prosegue "Dilagano i fiori", mostra mercato di fiori, piante ed essenze in Riva.
ore 12.00
Pranzo self-service con piatti tipici.
ore 16.00
Finalissima del Concorso per minicuochi: i sei bambini finalisti cucineranno assistiti dagli chef il piatto in gara. Giochi e animazioni per tutti i bambini presenti.
ore 18.30
Incontro "I fiori e l'arte della cucina: un fiore vale l'altro?" con Lina Marenghi, autrice del libro "Cucinare con i fiori", Alfredo Ratti, esperto di fiori, e Anna Zottola, responsabile formazione della Fondazione Minoprio.
ore 19.00
Cena a tema in Riva : menu fiorito
ANTIPASTO - Bresaola capricciosa, Crescenza al geranio
PRIMO - Risotto alla calendula
SECONDO - Coniglio alla lavanda
CONTORNO - Insalata mista di campo e verdure grigliate
DOLCE - Crostata con marmellata di rose
(€ 30,00 bevande incluse, prenotazione obbligatoria allo 031.343234).
Sono previste consumazioni extra menu con piatti tipici lariani e lombardi.
Ore 21:00
Musica dal vivo e festa danzante con il gruppo musicale "News Dreams".

Domenica 3 giugno
Dalle ore 10.00 alle ore 23.00 prosegue "Dilagano i fiori", mostra mercato di fiori, piante ed essenze in Riva.
ore 12.00
Pranzo self-service con piatti tipici lariani e lombardi.
Ore 19:30
Cena di Gala benefica in Villa Erba con l'assegnazione del premio nazionale "Missoltino d'Oro" rappresentato dall'opera dello scultore Nicola Salvatore. Si sfideranno (gara pomeridiana a "porte chiuse") tre personaggi del mondo dello spettacolo e della canzone italiana affiancati da alcuni tra i più rinomati Chef del panorama gastronomico mondiale.
Regia dell'evento:
Giancarlo Morelli, chef e patron dell'Osteria del Pomiroeu di Seregno
Rudy Zerbi, General Manager Sony & BMG

Cernobbio dà così il via alla stagione estiva che, da giugno in poi, sarà sempre ricca di avvenimenti "saporiti", divertenti e all'insegna della cultura e dell'arte in riva al lago di Como.

Ingresso libero, ad eccezione di aperitivi, pranzi e cene.

Informazioni e prenotazioni: tel. 031.343234 - www.comune.cernobbio.co.it