Fattorie Didattiche e Laboratori creativi ad Autunno Doc Dall'11 al 15 settembre
2008 a Palazzo Esposizioni di Pavia
Inaugurazione giovedì 11 settembre 2008 ore 17
Nuove iniziative arricchiscono il programma di Autunno Doc a Pavia. Dalle Fattorie
Didattiche che raccontano i prodotti e i mestieri della campagna, ai laboratori
creativi per grandi e piccini che abbinano la creatività all'approfondimento
della conoscenza dei frutti del territorio pavese e lombardo.
Dall'11 al 15 settembre 2008 prende il via la 56a edizione di Autunno Doc a
Pavia, tradizionale appuntamento enogastronomico dedicato alle tipicità
regionali agroalimentari e artigiane, che si svolge all'interno del Palazzo
Esposizioni di Pavia.
La manifestazione è organizzata da PAVIAMOSTRE, Azienda Speciale della
Camera di Commercio di Pavia, con il patrocinio della Regione Lombardia, della
Provincia di Pavia e il contributo di Banca Centropadana.
Anche quest'anno il calendario della mostra è volto a valorizzare il
legame che unisce buon cibo, tradizioni territoriali e cultura, con degustazioni
di prodotti tipici dei territori pavese e lombardo e momenti di approfondimento
con ospiti illustri.
Il primo evento di rilievo già durante la serata inaugurale di giovedì
11 settembre, dopo il taglio del nastro da parte delle autorità: "A
cena con Paolo Massobrio". L'illustre giornalista e massimo esperto italiano
di enogastronomia introdurrà il pubblico alla 56a edizione di Autunno
Doc a Pavia e alle eccellenze produttive locali presenti in mostra. Con l'occasione
Massobrio presenterà in anteprima assoluta la sua ultima fatica letteraria:
Adesso. 365 giorni da vivere con gusto, un grande libro-agenda suddiviso in
dodici mesi dove trovano spazio gustose ricette, abbinamenti con vini, consigli
di bon ton e piccoli trucchi di economia domestica.
Ecco alcune iniziative di Autunno Doc a Pavia:
- Fattorie Didattiche raccontano… per grandi e piccini la possibilità
di imparare i mestieri e conoscere i prodotti della terra e la vita in campagna.
- Laboratori creativi: arte e creatività si mescolano nei laboratori
creativi di Autunno Doc, dai misteri della vigna alle mucche dipinte e tanto
altro ancora
- "Cene al ristorante", curate da ristoratori selezionati con i piatti
della tradizione pavese e lombarda. Solo su prenotazione.
- Gustando…si impara: corso per "aspiranti assaggiatori" a cura
della FISAR, Federazione Italiana Sommellier Albergatori e Ristoratori. Iscrizione
obbligatoria.
- FormagginCascina, per la prima volta gli allevatori pavesi offrono al pubblico
i loro
prodotti come tome, formagelle e latte fresco, in un evento dedicato esclusivamente
alle produzioni casearie.
- Pavialleva, all'esterno di Palazzo Esposizioni, uno spazio dedicato agli animali
d'allevamento (prevalentemente bovini e da quest'anno anche suini), oltre all'esposizione
di cavalli da corsa.
- Artigianarie Pavesi, le eccellenze artigiane regionali in mostra.
Nel corso di tutta la manifestazione il pubblico sarà invitato a partecipare
ai numerosi laboratori e incontri enogastronomici oltre alle consuete degustazioni
di prodotti tipici regionali.
In più di mezzo secolo la manifestazione Autunno Doc a Pavia si è
consolidata come appuntamento tradizionale di richiamo sia per il pubblico sia
per le realtà produttive locali. Negli ultimi anni la mostra ha raggiunto
la media di 25.000 visitatori, con la partecipazione delle migliori aziende
vitivinicole, agricole, casearie, delle carni e dei salumi della Provincia di
Pavia, pronte a offrire la degustazione dei loro prodotti, dal riso alle paste
ripiene, dai salumi ai formaggi, dai dolci ai vini.
Da quest'anno Autunno Doc a Pavia si avvale della collaborazione di due autorevoli
media partner: Gammaradio Pavia (FM 87.9 - 99.3) e Radio Ticino Pavia (FM 91.8
- 100.5). Le due emittenti offriranno ai rispettivi bacini di utenza aggiornamenti
e collegamenti in tempo reale da Palazzo Esposizioni, comunicando giorno per
giorno le iniziative in corso e intervistando i protagonisti della manifestazione.
Orari 56a edizione Autunno Doc a Pavia
Gio-Ven-Lun 17.00/24.00
Sab 15.00/24.00
Dom 10.00/24.00
Ingresso:
intero € 4,00 - ridotto € 2,50 gratuito fino ai 12 anni.
Chiusura biglietteria ore 23.30
Sul sito www.autunnodocpavia.it è possibile registrarsi e ottenere lo
sconto sul biglietto di ingresso (intero) alla manifestazione, l'ingresso sarà
di € 2.50. Registratevi!
Informazioni per il pubblico: Palazzo Esposizioni - P.le Europa 1 - 27100 Pavia.
PAVIAMOSTRE 0382/39.32.69-237. E-mail: paviamostre@pv.camcom.it