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Un dolce di Natale: l'albero di bignè

Un'idea semplice e particolare alternativa ai dolci tradizionali di Natale: un albero di bignè!

Riempite i bignè con la crema preferita: crema pasticcera, crema al cioccolato, crema alla vaniglia, crema al caffè, ricotta dolce, crema chantilly ecc.
Sovrapponete i vari bignè a fare un albero di Natale... legate con la stessa crema di farcitura o con una di gusto affine, o ancora con semplice caramello.

Decorate con ciuffetti di panna, codette colorate o spolverano di zucchero a velo.

Potete realizzare questo speciale albero anche in versione salata, farcendo i bignè con crema al formaggio o patè vari e legando con crema al formaggio lasciata un pò più liquida o con panna da cucina. Spolverate con poca noce moscata e decorate con cubetti di carote, patate, piselli.

Perfetto per i buffet delle feste!

 

 

 

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