Questa ricetta è da preferirsi alla marmellate di arance, se il destinatario del dono ama i sapori più dolci:

  • 800 gr di mele renette tagliate a fettine sottilissime
  • 500 gr zucchero
  • acqua

Affettate le mele a fettine sottilissime, dopo averle private di buccia e torsoli. Mettetele a cuocere a fuoco lento in una casseruola di metallo, meglio se di rame, con mezzo bicchiere di acqua. Intanto preparate uno sciroppo con lo zucchero e 1 bicchiere di acqua, fino a che non sarà ben sciolto ma non scuro. Lasciate raffreddare, poi versate nelle mele quando queste saranno già sfatte. Continuate a cuocere a fuoco lento per almeno una mezz’oretta, mescolando spesso e sminuzzando le mele col mestolo. La conserva sarà pronta quando sarà piuttosto densa e si straccerà girandola. Lasciate raffreddare e mettete nei barattolini, perfettamente puliti.

Ora personalizzate il barattolo, come per la marmellata, con una etichetta colorata che riporti data e contenuto, e magari anche gli auguri di Natale per la persona cui vorrete donarlo. Infine, prendete un elastico colorato, o un nastrino rosso o arancio e un quadrato di stoffa, classica quella a quadri, ma andrà bene una qualunque purché colorata.