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Saleuri: golosi grissini

I saleuri sono golosi salatini di tradizione rumena, sono perfetti con salumi e con gli antipasti e si accompagnano deliziosamente alla birra.

Caramelle & aperitivo di NataleIngredienti:

  • 500 gr di farina
  • 150 g di burro
  • 250 g di panna acida
  • 3 uova (1 per spennellare)
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito per torte salate
  • cumino, semi di papavero, sesamo

Amalgamate il burro ammorbidito, la panna acida e il sale e unite poi 2 uova, farina e il lievito. Impastate bene e lasciate riposare una mezz'ora in luogo fresco.

Riprendete l'impasto, stendetelo ripiegandolo più volte come a fare una sfoglia. Ritagliate strisce con la rotella dentata e adagiatele su una placca rivestita da forno. Spennellate i saleuri con il terzo uovo e cospargete di cumino, semi di papavero o sesamo.

Caramelle & aperitivo di Natale

Cuocete mezz'ora a 180°C o finchè i salueri saranno ben dorati.

Servite i saleuri con i nostri aperitivi natalizi.

 

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