TRADIZIONI
VIAGGIARE
CUCINA
DECORARE LA CASA
REGALI ARTIGIANALI
SHOPPING
LIBRI, MUSICA E FILM
IL NATALE DEI BAMBINI
BIGLIETTI E CARTOLINE
SOLIDARIETA'

Tartine, Vol-au-vent e altre frivolezze lastminute per gli antipasti natalizi!

Sulle tavole delle feste, del pranzo di Natale, della vigilia, del veglione di San Silvestro e di Capodanno, sono un must! Di cosa parliamo? Di tartine, tartellette, vol-au-vent, salatini di varia forma e colore.

Semplicissimi da realizzare, potrete sbizzarrirvi con la creatività e la fantasia.

Se siete "cuochi" realizzate voi la pasta sfoglia per i vari antipasti freddi, se invece siete più stile "ospite" comperate i vol-au-vent già pronti vuoti da farcire e il foglio di pasta sfoglia già pronta al banco frigorifero del supermercato a voi più vicino

Vol-au-vent
Una volta pronta la pasta sfoglia, per fare i vol-au-vent dovrete solo tagliarla della forma che più preferite: classica la rotonda, ma potete anche cimentarvi in pesciolini da riempire col salmone, stelle di natale ecc. Tenete a mente di usare forme semplici in quanto una volta cotta triplicherà il suo volume ammorbidendo ogni spigolo.

Salatini
Per realizzare i salatini dovete mettere un cucchiaino di ripieno sopra la sfoglia tagliata a rettangoli, e arrotolare delicatamente. Per fare assumere il caratteristico colore dorato dovete spennellarli con un pò di tuorlo d'uovo sbattuto. Potete farcirli con verdure, wurstel, pezzetti di salumi o salse che non siano acquose.

Pizzette
Con la sfoglia potete realizzare anche semplicissime pizzette: usate un bicchiere come stampo per ritagliare tanti cerchi, mette sopra un cucchiaino di salsa di pomodoro, poco origano e un pezzettino di formaggio tipo provolone. Infornate e in un quarto d'ora avrete pizzette doc!

Tartellette di pasta brisè
Una semplice ricetta la trovate qui, basta amalgamere gli ingredienti, pochi minuti di forno negli stampini che più preferite... e son pronte da riempire!

Tartine varie
Tagliate il pan carrè delle forme che più volete e... divertitevi con le farciture!

Panini al latte
Un classico, tagliati in due, con un leggero strato di burro e farciti con il salume che preferite!

Piccoli antipasti di pesce
Servite cozze, vongole, capesante, preparate come più preferite (cotte al sugo, al vino bianco o crude con limone e prezzemolo ecc.) nel loro guscio usato come contenitore. Anche i gamberetti aglio, olio e prezzemolo si prestano nella conchiglia della capesanta. Carino no?

Rotoli di sottilette o di prosciutto cotto
Mettete un poco di insalata di russa sopra la sottiletta o la fetta di prosciutto cotto, quindi arrotolate in diagonale... e il gioco è fatto!

Grissini... affettati
Arrotolate su metà grissino gli affettati e adagiateli sul piatto di portata. Niente di più semplice! Alternate i gusti magari con grissini a diversi aromi: alle olive, al rosmarino ecc.

Farciture e salse

Per tutti i tipi di tartine e tartellette il concetto è lo stesso: una salsa sotto, e un elemento solido sopra, fermato con uno stecchino, magari colorato, nel caso delle tartine.

Idee per Salse:

  • maionese
  • salsa tartara
  • salsa tonnata (maionese e tonno frullati)
  • salsa verde
  • patè di olive
  • patè di vari gusti
  • salsa al salmone
  • salsa rosa
  • patè per crostini di fegato alla toscana
  • pesto e pesto alla siciliana
  • formaggi freschi spalmabili

Condimenti: cercate di abbinare il gusto alla salsa:

  • olive (su salsa verde, tartara ecc.)
  • salami e affettati vari a gusto
  • uova sode
  • sottoli e sottaceti (cipolline, cetriolini ma anche melanzane, pomodori secchi ecc.)
  • spinaci e ricotta (vol-au-vent)
  • caviale, uova di storione, uova rosse di trota
  • gamberetti (con salsa rosa)
  • salmone affumicato (su burro o maionese)
  • noci e mandorle
 


Letterina di Babbo Natale

Coupon Zalando





Hotel, BB, Agriturismi scelti da Sottocoperta.Net Quasi quasi... ci vado. Consigli per soggiorni indimenticabili Disneyland Parigi
Assicurazione Viaggio & bagaglio Voli e noleggio auto

Gardaland Disneyland Paris

Calendario dell'Avvento

Hobby natalizi
HobbyLavoretti
Per le future mamme
Pappario, gustose ricette dolci e salate per lo svezzamento
 
 

 
 
  Copyright 2001-2014© Sottocoperta.Net - E' vietata la riproduzione anche parziale Sottocoperta.Net Speciale Bambini
Hotel, BB, Agriturismi scelti da noi
Quasi quasi... ci vado!Quasi quasi... ci vado!
Disneyland Paris
Assicurazione Viaggio & bagagli
Noleggio auto & Voli
GRATIS: IL CALENDARIO 2014!
Spacci e Outlet
Sagre, mostre, eventi
Parchi divertimento
Musei insoliti
Mercati e mercatini
Iscriviti alla NewsletterIscriviti alla Newsletter GRATIS
Diventa Fan su FacebookDiventa Fan su Facebook
Seguici su TwitterSeguici su Twitter
Seguici su Google+Seguici su Google+
Cerca nel sitoCerca nel sito