| DALLE CANTINE |
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26/12/2007 |
| Spumanti e champagne. Come sceglierli |
| Puo' essere considerato spumante o champagne un vino bianco al quale e' stato
aggiunto gas (anidride carbonica) e confezionato con tappo a fungo e gabbietta
metallica? No, certamente ma in commercio se ne trovano a prezzi piuttosto bassi,
il che puo' ingannare il consumatore convinto di aver fatto un affare! |
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| DALLE CANTINE |
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22/12/2007 |
| Il vigneto che combatte l'effetto serra |
| Il vigneto combatte l'effetto serra, ma l'Europa ne vuole tagliare 200 mila
ettari. Città del Vino: Difendere la vite per la qualità dei paesaggi
e dell'aria. Secondo una recente indagine condotta a Montalcino (Siena) un ettaro
di Brunello sottrae all'atmosfera circa 6 tonnellate di CO2 l'anno |
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