“Novello in Cantina” porterà tra sabato 10 e domenica 11 novembre il pubblico degli enonauti alla scoperta del gusto nella domenica successiva alla messa in commercio del vino novello. Le cantine d’Italia aderenti al Movimento Turismo del Vino si aprono nuovamente al pubblico offrendo in degustazione il vino nuovo abbinato a prodotti tipici del territorio. Il vino novello è pronto dopo poche settimane dalla raccolta dell’uva e si ottiene attraverso una particolare tecnica che è la macerazione carbonica, metodo che trova un suo antenato nel celebre “vin murato” prodotto da monaci benedettini sin dal XVI secolo. “Questo appuntamento arriva dopo poche settimane da Benvenuta Vendemmia, in un momento molto particolare e ‘caldo’ della vinificazione –afferma Chiara Lungarotti, Presidente Nazionale dell’Associazione Movimento Turismo del Vino–. Dall’analisi dei dati relativi al 2006 risulta un decremento nella produzione generale vinicola pari al 2. 5%, quella relativa alla produzione del novello è invece calata solo dell’1. 3% rispetto al 2005. Questo dato risulta confortante per un prodotto che da oltre trent’anni è il primo della stagione ad arrivare sulle tavole degli italiani (dati presi da uno studio dell’Istituto Italiano Vino Novello). Oggi il fenomeno, che nel 2006 ha fatturato 72.893.505 €, conta quasi 330 produttori per circa 16 milioni di bottiglie, possiamo certamente definirlo come prodotto consolidato nei mercati italiani. Personalmente la giornata di ‘Novello in Cantina’, mi piace pensarla come la possibilità data al consumatore di assaggiare in anteprima la qualità dell’annata”. Ecco allora, da nord a sud, le regioni che partecipano a ‘Novello in cantina’, un’iniziativa che vuole essere un’ulteriore occasione per promuovere la cultura del vino e valorizzare il ruolo dei vignaioli, dando riconoscibilità alle aziende che producono Novello vero, nel rispetto delle regole e dell’ambiente (per approfondire la conoscenza dei diversi programmi si può consultare il sito www.movimentoturismovino.it).

TRENTINO ALTO ADIGE – Domenica 11 novembre la Cantina Endrizzi di S. Michele dalle ore 9 alle ore 19 aprirà le porte ai visitatori che potranno degustare Primula Rossa il primo frutto della stagione vitivinicola 2007, in abbinamento con formaggi e salumi trentini. Il profumo intenso del vino in maturazione, accompagnato dal paesaggio vitato di San Michele all’Adige, renderà l’atmosfera unica. Sono previste delle visite guidate all’interno delle strutture e nei vigneti, durante le quali si potrà conoscere la tradizione racchiusa della vitienologia trentina, che la cantina raccoglie e custodisce dal lontano 1885. Si avrà inoltre la possibilità di assaggiare la migliore cucina tipica locale a condizioni particolari, grazie alla convenzione con alcuni ristoratori della Piana Rotaliana. Per informazioni e prenotazioni: telfax 0461/662672, vinoteca@endrizzi.it, www.endrizzi.it. Per informazioni sul Movimento Turismo del Vino Trentino Alto Adige, www.mtvtrentinoaltoadige.it.

FRIULI VENEZIA GIULIA – Domenica 11 novembre dalle ore 10 alle ore 18 i Novelli del Friuli Venezia Giulia, con il loro gusto fresco e morbido, saranno protagonisti di questa kermesse dai toni e dai sapori autunnali: Novello in Cantina offre l’occasione per imparare a conoscere ed apprezzare i Novelli locali, e insieme ad essi, tutto il “mondo vino” e le diverse sfumature sensoriali che acquista nel corso dell’anno. Gli appassionati avranno modo di recarsi in tre cantine della regione, conoscere tre differenti zone Doc, Friuli Grave, Colli Orientali del Friuli e Friuli Latisana, e scoprire le caratteristiche che competono alla singola produzione. Durante tutta la giornata, le porte delle cantine si apriranno ai visitatori, che saranno accolti con vino novello accompagnato dai tipici prodotti di stagione, castagne in primis e altre delizie autunnali. Le cantine che aderiscono all’iniziativa sono: Conte d´Attimis-Maniago (via Sottomonte 21, a Buttrio UD), tel 0432/674027, info@contedattimismaniago; Isola Augusta (Casali Isola Augusta 4 a Palazzolo dello Stella UD), tel 0431/58046, info@isolaugusta. Com, www. Isolaugusta. Com (visite in cantina solo su prenotazione); San Simone (via Prata 30 a Porcia PN), tel 0434/578633, info@sansimone.it, www.sansimone.it. Per avere ulteriori informazioni Movimento Turismo del Vino - Friuli Venezia Giulia, tel 0432/289540, info@mtvfriulivg.it, www.mtvfriulivg.it.

LOMBARDIA - Le aziende dalla Valcalepio all’Oltrepò Pavese apriranno le loro porte domenica 11 novembre dalle 10 alle 18 e allieteranno la giornata degli enoturisti attraverso visite guidate alle aziende, passeggiate tra i vigneti, degustazioni guidate ed addirittura degustazioni comparate tra diverse annate di Novello. Anche in questa giornata, per continuare la tradizione di Cantine Aperte, sarà possibile partecipare all’iniziativa “A Pranzo col Vignaiolo”, momento conviviale in cui non soltanto si possono assaggiare prodotti tipici e degustare ottimi vini, ma anche parlare direttamente al Vignaiolo e ripercorrere la storia della viticoltura dalle origini fino ai giorni nostri.

VENETO – Ringraziare per i frutti raccolti e degustare i nuovi prodotti è questo lo spirito con cui in Veneto, in occasione di Novello in Cantina, sarà dato l´avvio ad una serie di iniziative che prendono il nome di “San Martino in Cantina” e che si protrarranno fino a sabato 8 dicembre. A partire invece da sabato 10 novembre alcune aziende proporranno l´iniziativa "A Cena con il Vignaiolo" durante la quale gli enoturisti potranno conoscere ancora più da vicino i segreti della vinificazione degustando piatti tipici della stagione. La festa proseguirà domenica 11 novembre con degustazioni di vino novello, in abbinamento a prodotti tipici, il cui sapore riporta il primo autunno, anticipo di caratteri e colori della nuova vendemmia. Per ulteriori informazioni consultare le news delle aziende socie del MTV Veneto pubblicate in www.movimentoturismovino.it.

LAZIO – La delegazione regionale del Lazio partecipa con le sue Cantine Associate in cui si produce il vino Novello, messaggero della nuova annata che entra in commercio i primi di novembre dello stesso anno di vendemmia e che va bevuto al massimo entro la primavera successiva. Il Novello nel Lazio è di buonissima qualità e contribuisce alla crescita del comparto vitivinicolo regionale, in particolare potrà essere degustato nelle seguenti aziende, con salumi, formaggi freschi e caldarroste. Per informazioni consultare www.mtvlazio.com. L’Az. Agr. Donnardea (via Fosso di Valle Caia 7, Ardea, loc. S. Palomba RM, tel 06/9115435, info@donnardea.it) ha preparato per gli enoturisti una giornata per esaltare l’assaggio del Novello. Domenica 11 novembre dalle 11 alle ore 18.30 le cantine si apriranno per offrire in degustazione il nuovo vino in abbinamento a salumi e castagne dei castelli romani, il tutto accompagnato dalle dolci note di una fisarmonica. L’ingresso è libero. Per chi vuole approfittare e concedersi un pasto di antica tradizione, è possibile con “La Colazione del Vignaiolo” per rievocare il pasto che si consumava all’ombra di una barbatella, in buona compagnia tra i filari della vigna. Per prenotarsi occorre chiamare il numero 33479863161, per ottenere maggiori informazioni anche sul menù proposto invitiamo a visitare il sito internet www. Donnardea. It.

CAMPANIA – La regione partecipa con molto entusiasmo all’iniziativa Novello in Cantina, in alcune province anche con un doppio appuntamento, di seguito elencate le diverse occasioni in calendario. Provincia di Benevento: la cantina Torre Gaia (tel 0824978172, info@torre-gaia.com), organizza per l’ultimo appuntamento firmato Movimento Turismo del Vino una doppia giornata dedicata al Novello. Sabato 10 novembre dalle ore 20 in poi, propone un preludio con il Novello in cantina con visite guidate allo stabilimento enologico e in bottaia. Per entrare ancora di più nel periodo autunnale ci saranno in degustazione anche scrocchianti caldarroste. E per chi volesse proseguire la serata un cena con menù tipico presso il Ristorante “Donna Giulia”, a seguire uno spettacolo musicale. L’appuntamento con le degustazioni torna domenica 11 novembre dalle 11,00 in poi con la stessa formula. In provincia di Caserta appuntamento domenica 11 novembre dalle 10 alle 13.30 con la Cantina Magliulo, in località Frignano. La giornata prevede una visita alla cantina con la guida di un esperto che racconterà la storia e le varie fasi di produzione del vino nuovo e ovviamente a seguire degustazione del vino Novello in abbinamento a prodotti locali. Per maggiori informazioni tel 081/8900928. In provincia di Napoli domenica 11 novembre dalle 10 alle 18 nelle Cantine degli Astroni, Napoli per tutti gli appassionati enoturisti si organizza una serie di eventi nell’evento. Nel dettaglio: “Passeggiando tra i vigneti e in cantina”: visite guidate (con partenze ogni 30 minuti) ai vigneti che circondano l’azienda e alla cantina di produzione; “Un tuffo nel passato” visita del museo contadino e dell’esposizione degli attrezzi che raccontano le origini e la storia della viticoltura nel nostro territorio; “Naturalmente in bianco e nero” una mostra fotografica a cura del fotografo Alessandro Tortora; “Sinfonia in verde” Mostra Pittorica a cura della pittrice Pina Maurano; Tel: 0815884182, info@cantineastroni.com; “Rossi fiammeggianti” estemporanea di elementi di moda a cura di Sabina Albano; e infine uno spettacolo musicale (sono previste due esibizioni: una in mattinata e la seconda nel primo pomeriggio). Non possono mancare degustazioni guidate di vino (per questa attività è obbligatoria la prenotazione ed è previsto un contributo di partecipazione).

CALABRIA – Le aziende socie del Movimento Turismo Vino Calabria parteciperanno alla manifestazione “Novello in Cantina” facendo degustare i propri vini in abbinamento a prodotti tipici del territorio. Per maggiori informazioni è possibile contattare il numero: 333/8562468.