Non è facile tenere il conto di tutti i capodanni del mondo: 1 gennaio per il calendario gregoriano, a febbraio per i musulmani, in autunno per il calendario ebraico e ancora il 21 marzo in Iran…. Un appuntamento è però da scrivere sull´agenda: fate un cerchio rosso sul 7 febbraio 2008 e accanto scrivete: Happy New Year a Hong Kong.

Per i cinesi il 7 febbraio è la data più importante dell’anno, il clou di una settimana all’insegna delle celebrazioni per il Festival di Primavera. Un piccolo anticipo di ciò che vi aspetta non vi farà trovare impreparati di fronte alle tradizioni inusuali per noi occidentali. Per prima cosa dimenticate il vischio e mettetevi alla ricerca di alberi di pesco e di aranci nani, di ottimo auspicio soprattutto se i loro fiori sbocciano nelle notti di luna, ma anche narcisi e crisantemi simboleggiano benessere, salute e abbondanza.

Cotechino e cappone, poi, sono banditi. La cucina riveste un ruolo centrale, ogni ingrediente ha un proprio significato propiziatorio, ogni portata è legata a una superstizione. L’alga marina cotta con ostriche essiccate è suggerita per la salute e il lavoro, le radici di loto garantiscono abbondanza, mentre la lattuga porta ricchezza e la lingua di maiale denaro a volontà. Le arance e i mandarini rappresentano la metafora di oro e benessere. Durante la cena di capodanno si consiglia la carpa come piatto forte foriero di novità positive, accompagnata da verdure per l’energia e la vitalità. Nel menu non possono mancare i fagottini di pesce e carne, indice di fratellanza, e gli involtini primavera così simili a lingotti d’oro.

Ma la voglia di giocare con il folclore non finisce allo scoccare della mezzanotte del 7 febbraio. Il giorno successivo, il primo di una nuova era, si trascorre a casa, assaggiando solo specialità vegetariane a base di funghi, bamboo e fagioli. Il secondo giorno dell’anno, The Day of Commencement, si riprende il lavoro con un pranzo conviviale insieme ai colleghi d’ufficio; mentre per il terzo giorno, The Day of Squabbles, si consiglia di rimanere a casa per evitare contrasti e litigi.

Durante le celebrazioni, poi, state lontani da forbici, coltelli e scope che vi esporrebbero al pericolo di tagliare o spazzare via la fortuna, la popolazione locale, infatti, nasconde tutti gli utensili taglienti, mentre espone fuori dalle porte le effigi delle divinità domestiche per ingraziarsi il trascendente. Allo stesso scopo alle statue del dio del focolare vengono imbrattate le labbra di miele, nella speranza che, volando in paradiso per fare il resoconto del comportamento della famiglia sulla quale veglia, abbia solo parole gentili e dolci.

Dal 1996 un altro evento decreta il passaggio del tempo e l´equinozio primaverile, si tratta della Cathay Pacific International Chinese New Year Parade, una notte di colore, fuochi d´artificio, musica sull´acqua, lion dance e performance da tutto il mondo. Eletta da Lonely Planet’s Bluelist 2007 “Best Value Entertainment Around the World”, la parata del 2008, che si snoderà da Salisbury Road, Mody Lane U e New World Plaza, si prospetta indimenticabile, arricchita di sorprese legate alle Olimpiadi di Pechino alle porte. Migliaia di ballerini, cantanti, musicisti, clown, sbandieratori si esibiranno nel loro show, dietro la mascotte scelta per i prossimi 12 mesi, un simpatico topolino. Le nuance dei costumi tradizionali si fondono al calore della danza dei leoni e dei draghi. Uno spettacolo pirotecnico è, poi, previsto in un’esplosione sulla linea del porto e sopra le montagne. Gli ospiti in città avranno modo di sbizzarrirsi nei tradizionali pellegrinaggi ai templi per ringraziare dei benefici ricevuti nel 2007 e pregare per il futuro, oppure si ritaglieranno un po’ di tempo da dedicare allo shopping.

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