La Maremma Toscana è riuscita a compiere un salto di qualità straordinario nella produzione del vino: da terra amara ed aspra, ha saputo, grazie a pochi pionieri, scommettere sul proprio futuro, dando vita a nuove eccellenze nel panorama enologico nazionale e internazionale. «Vini di Maremma» è una guida libera e indipendente nata per raccontare quali sono e come nascono quelle eccellenze, attraverso un percorso originale che coniuga narrazione e ricerca.

Dietro ogni vino di successo c’è sempre una storia straordinaria. Una storia di fatica e di azzardo. Una storia che parla di uomini e di donne che hanno voluto scommettere sul proprio futuro. «Vini di Maremma» è il nuovo libro di Arca Edizioni che vuole raccontare la storia di 30 aziende che hanno vinto quella scommessa; e lo fa in una maniera del tutto originale, imponendosi come una guida atipica, come un altro modo di narrare il territorio.

La Maremma ed il vino

Nel corso dell’ultimo decennio la Maremma Toscana è riuscita a compiere un salto di qualità straordinario nella produzione del vino: da terra amara ed aspra, ha saputo, grazie a pochi pionieri, dare vita a nuove eccellenze nel panorama enologico nazionale e internazionale. Per dimostrare che anche questa terra era capace di fare vino, quei pionieri si sono messi in marcia su un percorso faticoso e impegnativo che, in realtà, affondava le radici fin nei remoti tempi in cui gli etruschi abitavano questo angolo di mondo. Ormai dieci anni fa, l’enologo Giacomo Tachis sosteneva che la Maremma grossetana era capace di produrre, dalle sue viti, vini rossi ad altissimo spessore estrattivo, sia grazie al carattere pedoclimatico della zona, sia grazie alla capacità di produttori appassionati che avevano saputo affidarsi a professionisti seri e università lungimiranti: in quel periodo nascevano anche qui le Doc e tra i vini di lusso facevano bella mostra di sé le prime etichette che vantavano origini maremmane. Il tempo e il lavoro delle imprese ha determinato, poi, una crescita importante, una nuova maturità e sicurezza nelle potenzialità di questo territorio. Non solo Doc, ma anche Igt sono arrivati, negli anni, a dimostrare una nuova padronanza dei produttori. E poi, architetti del calibro di Edoardo Milesi e Renzo Piano sono giunti a costruire cantine, mentre Wine Spectator, la bibbia dell’enologia mondiale, incoronava la Maremma come nuova mecca del gusto e della qualità.

Il libro

Il libro nasce oggi come segno di questa raggiunta maturità, confermata dalla storia delle persone che, negli anni, hanno deciso di intraprendere la strada del fare vino. Dopo una rigorosa selezione delle etichette - cui hanno concorso enologi, sommelier e ristoratori indipendenti – gli autori hanno percorso la Maremma visitando le aziende, ascoltando direttamente i produttori di quei vini indicati come eccellenze e raccogliendo storie di una vivacità straordinaria.

Un approccio narrativo estremamente innovativo che, in 30 racconti, unisce la qualità del produttore al vino vero e proprio. Un viaggio tra castelli e vecchi poderi, incontrando i discendenti di Graham Green, gli esperti d'arte, vecchi e giovani agricoltori, biodinamici e sceneggiatori, chirurghi e imprenditori. Nelle pagine, la vera protagonista è la Maremma, una "terra promessa" a cui approdare, dove vivere bene e realizzare grandi prodotti.

Ogni racconto si apre con un ritratto fotografico del protagonista e si chiude con la scheda tecnica del vino e dell’azienda, con lo scopo di unire linguaggi differenti e raccontare la storia nel modo più completo. Il risultato è una narrazione a più voci, un’antologia di short-stories e fotografie originali, accomunate dalla passione per il vino ma rese uniche dalla varietà delle esperienze di vita e di visione del mondo che vi si intrecciano.

Gli autori

*Lorenzo Carresi* docente di materie letterarie, è esperto in comunicazione dell’enogastronomia. Laureato a Siena in Storia del Teatro, è nato a Grosseto nel 1977 ed è appassionato di vini. Ha collaborato con la Provincia di Grosseto e Legambiente nella promozione dell’agroalimentare di qualità.

*Giuseppe Orfino* giornalista, è comunicatore pubblico. È nato a Siena nel 1973, ha collaborato con La Nazione ed è stato direttore responsabile di varie testate giornalistiche, cartacee e on line. È progettista della comunicazione e si è occupato di narrativa, teatro e nuovi linguaggi.

*Marco Tisi* nato a Sorano nel 1952. Si occupa di fotografia dal 1970. Passa al professionismo nel 1975, conducendo ricerche sulla propria terra, principalmente di carattere antropologico. In questo libro le sue foto diventano il racconto per immagini dei 30 produttori.

Titolo Vini di Maremma. 30 produttori e 30 vini nella Maremma Toscana
Autore Orfino Giuseppe; Carresi Lorenzo; Tisi Marco
Prezzo € 18,50
Anno 2010, 256 p., brossura
Editore Arca (Grosseto)