| PAGINA DOPO PAGINA |
|
25/02/2010 |
| Letrusco, da leggere e da parlare |
| Esce la nuova edizione del Thesaurus linguae etruscae, curato da Enrico Benelli
del Consiglio nazionale delle ricerche. Il Dizionario che contiene tredicimila
voci sarà presentato a Roma presso lAccademia dei Lincei |
| Leggi la news » |
|
|
|
|
| PAGINA DOPO PAGINA |
|
05/02/2010 |
| La Cucina - The regional cooking of Italy |
| La prima opera in lingua inglese che raccoglie 2.000 ricette tipiche regionali
codificate secondo i rigorosi dettami dellAccademia Italiana della Cucina.
Un vademecum utile anche per contrastare il fenomeno che vede allestero
ben 6 ricette italiane ogni 10 - secondo uno studio dellAIC - vittime
di un imbarbarimento crescente. Questo proprio mentre dagli Stati Uniti giungono
i primi segnali di una rinnovata attenzione degli chef locali al rispetto della
vera cucina regionale italiana, in particolare per quella emiliano - romagnola,
toscana, piemontese, genovese, veneta e siciliana. |
| Leggi la news » |
|
|