| PERSONAGGI CON GUSTO |
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09/08/2007 |
| Giovanna Ruo Berchera. Da Papillon alla Prova del Cuoco |
| Diplomata Perito Commerciale e Tecnico delle Attività Alberghiere, Giovanna
Ruo Berchera svolge attività istruttive nel campo dell'enogastronomia
per conto della Regione Piemonte. Iscritta all'Ordine dei Giornalisti si occupa
di ricerche storiche sulle cucine regionali e in particolare di quella piemontese
anche tenendo corsi per conto di varie Associazioni, Scuole Professionali e
per la Scuola di Cucina Italiana (IPCA). |
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