www.Sottocoperta.Net - Speciale Pasqua
 
 

Un pic-nic per la gita fuoriporta

Cosa non dimenticare?
Acqua e bibite, Tovaglioli di carta colorati, Piatti e bicchieri di carta colorati, Forchettine e cucchiaini di plastica, Almeno un coltello di metallo, Una coperta per sedersi, Teli da usare come tovaglie, Un thermos per il caffè, Sacchetti per la spazzatura... trovate qualche idea originale nella nostra sezione shopping!
Panini affumicati al Praga
Fantasia di focaccia
Tortino con frittatine
Focaccia ligure al formaggio
Focaccia con le patate
Pizze al rosmarino
Fagottini con speck, fontina e mais
Insalata di riso

Panini affumicati al Praga
Ingredienti per 4 persone:
4 panini rotondi al sesamo
150 g di prosciutto di Praga
4 foglie di lattuga
2 cetrioli in salamoia
50 g di burro morbido
1 cucchiaio di senape dolce

Mettete il burro in un piatto, unite la senape e lavoratelo a crema. Dividete a metà i panini, spalmateli con il burro alla senape e appoggiate sulla parte inferiore le foglie d'insalata, lavate e asciugate, i cetrioli, tagliati a fettine sottili e infine il prosciutto di Praga. Chiudete i panini con l'altra metà e premete leggermente prima di avvolgerli con un foglio di alluminio.

 

Fantasia di Focaccia
Ingredienti per 6-8 persone:
4 pezzi di focaccia da 150 gr ciascuno
100 gr di formaggio fresco
100 gr di maionese
100 gr di patè d'olive
100 gr di sottoli misti
50 gr di prosciutto crudo a fette
50 gr di prosciutto cotto a fette
50 gr di speck a fette
50 gr di salame a fettine sottili
1 cucchiaino di erba cipollina tritata

Tritate molto finemente le verdure sottolio e mescolatele con due cucchiaini di maionese. Incorporate nel formaggio fresco un cucchiaino di erba cipollina. Tagliate a panino i pezzi di focaccia. Spalmatene una metà con il formaggio fresco, una con la maionese tritata, una con il patè d'olive, una con la crema di sottoli. Chiudete con il rispettivo coperchio e premete leggermente. Con un coltello seghettato, tagliate le focacce preparate in piccoli quadratotti. Tagliate a strisce larghe 1,5/ 2 cm gli affettati, tranne il salame, e avvolgeteli ai pezzetti di foccaccia, fissando con uno stecco. Sistemateli su un piattino o infilzateli su mezzo melone rovesciato e serviteli magari con l'aperitivo.

 

Tortino con frittatine
Ingredienti per 6 persone:
7 uova
30 gr di parmigiano grattuggiato
100 gr di pinoli
60 gr di latte
120 gr di prosciutto cotto
2 panetti di filadelfia da 75 gr
3 panetti di filadelfia fantasia alle olive o alle erbe
olio di oliva
sale

Fate rassodare 2 uova per 9 minuti e tagliatele a fettine con l'apposito attrezzo. In una ciotola ponete le restanti 5 uova, il parmigiano grattuggiato, 30 gr di latte, una presa di sale e i pinoli tritati non troppo finemente, mescolate con una frusta. Ungete con un poco di olio di oliva un padellino di 15 cm di diametro, versate un mestolino di pastella e fate cuocere sui due lati, in modo da ottenere 11 frittatine sottili. Lavorate separatamente in due ciotole i due filadelfia, aggiungendo il latte rimasto. Spalmate filadelfia fantasia alle olive o alle erbe su 5 frittatine e aggiungete il prosciutto. Spalmate su altre 5 frittatine filadelfia e aggiungete le uova. Sovrapponete le frittatine, coprite con la frittata rimasta in modo da ottenere un tortino, tagliatelo a spicchi e sistematelo in un contenitore per asporto per il pic nic.

 

Focaccia ligure al formaggio
Ingredienti:
formagetta (formaggio ligure) gr 250
farina bianca di grano duro (manitoba) gr 200
buon olio d'oliva della zona (circa gr 100)
sale

Unire alla farina 50 gr di olio d'oliva e lavorarla sulla spianatoia, aggiuggendo acqua fredda sino ad avere una pasta molto morbida. Formare un panetto, porlo in una terrina adeguata e farlo riposare per un'ora in un'ambiente tiepido e privo di correnti d'aria.
Tracorso questo tempo lavorare la pasta per qualche minuto, formare ancora un panetto, lasciarlo sulla spianatoia 5 minuti indi stenderlo sottilmente con il mattarello.
Mettere poi i pugni sotto la sfoglia cercando di allargarla e di renderla più sottile. Coprire con una parte della pasta un "testo_sot" di rame stagnato bene oliato, di forma rotonda e largo il più possibile ma che possa stare nel forno (i liguri lo usano del diametro di 50 cm e anche molto di più), oppure adoperare la placca del forno.
Deporre sulla pasta il formaggio a pezzetti e coprire con un secondo disco di pasta sottilissimo, quasi trasparente; con la punta della dita pizzicare in più posizioni la pasta formandovi dei fori della larghezza di una moneta da cento lire.
Cospargerla di sale e irrorare con il restante olio spalmandolo su tutta la superficie con il palmo della mano, schiacciando nel contempo i pezzetti di formaggio. Porre in forno caldissimo (300 °) per circa 6 minuti, sino ad avere la facaccia ben cotta e con la superficie dorata. Tagliarla a grossi pezzi. Si conserva meglio in fogli di alluminio.

 

Focaccia con le patate
Ingredienti :
300 g di farina bianca
500 g di patate
15 g di lievito di birra
5 cucchiai di olio extravergine d’oliva

Cuoci le patate in acqua bollente e salata. Sbucciale e passale allo schiacciapatate. Mescolale, sopra una spianatoia, con la farina, il sale e il lievito diluito in ½ bicchiere d’acqua tiepida, sino a ottenere un composto molle e omogeneo. Ungi una teglia e adagiavi l’impasto, coprendolo con un panno. Lascialo lievitare per almeno 1 ora e mezza. Spennella di olio la superficie della focaccia e cuoci in forno, per 30 minuti, a 180°.

 

Pizze al rosmarino
Ingredienti:
farina 600 g
lievito di birra 20 g
sale 5 g
olio 50 cc
rosmarino 3-4 rametti
acqua q.b.

Sciogliete il lievito in un po' d'acqua, poi aggiungete gli altri ingredienti tranne il rosmarino e mescolate fin quando l'impasto non risulta morbido e omogeneo. Dividete l'impasto in 6 palline uguali e lasciatele riposare per almeno 10 minuti coprendole con un panno. Stendetele con un matterello dando loro una forma tonda, bucatele con una forchetta e sfogliateci sopra il rosmarino. Aggiungete qualche goccia d'olio e infornate a 220 °C finché non sono ben dorate.

 

Fagottini con speck, fontina e mais
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfolgia surgelata
1 etto speck tirolese molto gustoso
2 etti fontina originale piccante
1 Conf. di mais dolce

Dopo aver scongelato il rotolo di pasta sfoglia, tirarla fino a 2/3 mm di spessore; dopodichè estrarne dei dischi di circa 15 cm di diametro. Tagliare a scaglie molto fini la fontina, tritare lo speck e sgocciolare molto bene il mais. Sulla metà di ogni disco di pasta sfoglia adagiare la fontina, lo speck e il mais, chiudere come un calzone il disco di pasta e premere sui bordi, magari rigirandoli su se stessi in modo che non esca il ripieno. Spenellare ogni fagottino con l'albume d'uovo montato a neve, mettere i fagottini sulla teglia da forno con la relativa carta da forno e far cucinare per circa 15' a 150°.

 

Insalata di riso
Ingredienti:
Un pugno di riso per persona; condimento a piacere con funghetti,piselli,dadini di formaggio, wurstel,dadini di prosciutto,mais, peperoni, pomodori, uova sode...

Bollire e salare il riso; scolarlo, passarlo sotto l'acqua fredda e metterlo nel contenitore destinato al pranzo. lasciarlo raffreddare, poi unire tutti gli ingredienti preferiti. Per conservarlo meglio è consigliabile aggiungere poco olio d'oliva e il succo di un limone. Se si mettono anche uova e pomodori va consumato entro breve tempo.

Tutto per il picnic:

Cestino portafrutta gonfiabile
Un morbido e capiente cesto per la frutta (ma anche per il pane) simpatico da portare in tavola e come centrotavola! Dim: cm 29 ø x 16,5 base.

Bicchiere Inox tascabile
Un indispensabile accessorio per gli escursionisti: un bicchiere telescopico in acciaio inox, molto comodo da portare nello zaino perchè si ripiega e occupa pochissimo spazio!

Set 10 vestisedia con fiocco
Dai alle tue feste in giardino o alle tue cene in salotto, un tocco di originalità, grazie a questi eleganti rivestimenti per sedie.
Realizzati in TNT, basterà infilarvi dentro le sedie, e legarli con un bel fiocco: in un attimo donerete al vostro ambiente fascino e stile! Puoi utilizzarli con qualsiasi modello di sedia con schienale. Disponibili in tre colori: verde, beige, arancione.

Ombrellino coprivivande
Decorato con tante farfalline, è indispensabile per le apparecchiature all’aperto ma anche in casa per coprire la frutta, i dolci, ecc.. Un pratico cordino posto sulla sommità ne agevola l’apertura. Quando non viene utilizzato si richiude ad ombrello occupando pochissimo spazio. Intelaiatura metallica ricoperta da un tessuto in organza di poliestere arancione. Diametro cm 36. OFFERTA DI LANCIO! DUE PEZZI A euro 9,90

Tortiera Estate
Una bellissima teglia in ceramica dipinta a mano, con disegni di frutta e fiori, resistente alle alte temperature e quindi ideale per le crostate. Molto decorativa, sarà bella anche come centrotavola con la frutta dentro! Dim. ø cm 28 x H 5.

Cestino salvafrutta
Una grande mela rossa con tanto di picciolo per preservare la frutta da polvere e moscerini. In rete metallica color rosso, è ideale come centrotavola in cucina! Adatta anche per conservare cipolle, patate, aglio, ecc.. Dim. cm 25 H x 26,5 ø.

Sei candeline con supporto in metallo
Sei candeline colorate ed assortite inserite in sei bicchierini di vetro, per dare un tocco di colore e di allegria alla tavola! Possono essere messe accanto ad ogni commensale, oppure tutte insieme nel loro contenitore di metallo bianco, come centrotavola luminoso. Dim. supporto cm 19 x 21 x 7, diametro singolo bicchierino cm 5,5.

4 pesini ferma tovaglia “Cocomeri”
Bello ritemprarsi mangiando all’aria aperta…che noia però il vento che alza la tovaglia! Grazie a questo set di 4 ferma tovaglia dalla simpatica forma di una fetta di cocomero, il problema sarà finalmente risolto! Realizzati in ghisa, si applicano in un attimo grazie alle loro clip. Utili…e anche decorativi! Colore: Rosso e verde.

4 fermatovaglia in ghisa
... per una tavola divertente e colorata! Simpaticissimi ed utilissimi questi fermatovaglia in ghisa: una mucca, un gallo, un’anatra ed una pecora che grazie alla molletta potrai appendere al bordo della tovaglia per evitare che il vento la sollevi. Perfetti per pranzare in terrazza, in campagna o al mare, adatti per tovaglie in cotone ed in plastica.

Tendina-casetta per bambini
Tanto divertimento per i tuoi bambini con la tendina-casetta che si trasporta in una sacca e si apre in pochi secondi grazie alla struttura autoportante in metallo pop-up. Si divertiranno ad entrare ed uscire dalle porte e dalle finestrine ad oblò e ad inventarsi tanti giochi!?

Seggioline Rana e Maialino
Piccole, colorate e tanto simpatiche le seggioline pieghevoli per bambini con lo schienale a forma di rana e maialino! In materiale antiurto e resistente, sono leggere ma molto stabili. Un’idea per il giardino, la terrazza, la spiaggia, ma anche per la cameretta dei bimbi! Altezza (schienale compreso) cm 63 ca, dim. seduta cm 27,5 x 34 ca. In due modelli e colori, la rana verde e il maialino rosa!

Set da giardino per bambini con tavolo e sedie
Un bellissimo set da giardino che farà la gioia di tutti i tuoi bambini...e dei loro piccoli amici ! E’ composto da due seggioline, un tavolino tondo ed un ombrellone da inserire nel tavolino: proprio uguale a quello dei grandi! Comodissimo perchè le seggioline si piegano in un attimo ed il tavolino si smonta per entrare nel bagagliaio.

Doppia sedia pieghevole con ombrellone
Fantastica questa sedia doppia con ombrellone! Con struttura metallica leggera ma robusta, si piega completamente per essere comodamente trasportato nella sua borsa con tracolla. Indispensabile per il campeggio, per il mare, è ottima anche per il giardino o la terrazza: la sera la ripieghi e non occupa spazio! Con tasca per riporvi riviste o altro, ha i braccioli dotati di porta bibite. Confortevole, è realizzata in tela. Colore: a righe verdi e bianche.

Tovaglie da giardino
Ecco una splendida tovaglia da giardino che, diversamente da quelle plastificate, potrai lavare tranquillamente in lavatrice a 30°. Un acquazzone irrompe all’improvviso? Nessun problema, il particolare materiale con cui è realizzata questa tovaglia, infatti, la rende resistente alle intemperie! Realizzata in poliestere 100%, di colore giallo, è ben rifinita, con farfalle come decorazione che renderanno il tuo angolo nel verde davvero elegante!

Girandola con luce a sensore crepuscolare
Si accende al buio questo bellissimo fiore con sensore crepuscolare; impermeabile, può essere tranquillamente lasciato all’aperto. Con il vento, i suoi petali inizieranno a girare come una girandola, creando un piacevole effetto. Basteranno 3 batterie modello AA (non comprese), da inserire nell’estremità superiore dello stelo, ed ecco fatto! Il fiore, una peonia, è disponibile nel colore giallo o rosso, ed è realizzato in nylon e plastica trasparente.

Caricabatterie Multifunzione ad Energia Solare
Il primo sistema di ricarica con accumulo di energia... alimentato dal sole ! Grazie all’ampio pannello solare ed alle batterie ricaricabili incorporate, questo apparecchio risolve tutti i problemi di energia quando ci si trova lontani da casa o da prese elettriche ! Ideale per weekend fuori porta ma anche in campeggio, in camper o in barca.

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