Per Carnevale, presso la scuola dei bambini, hanno organizzato una golosa vendita di fette di torta di Nonna Papera, così da far cassa per la gita di fine anno… dal nostro forno sono uscite queste piccole delizie monodose 🙂

L’esperimento è riuscito anche stavolta… quindi perché non condividerlo?

Una volta pronti, abbiamo spolverato i muffins con zucchero al velo vanigliato e li abbiamo confezionati in bustine con queste etichette, che potete stampare e ritagliare, perfette per un vassoio very cool per la festa di Carnevale o per applicarle sul sacchettino da regalare come dono di fine festa!

Ecco la ricetta.

Ingredienti per 12 muffins:

  • 250 gr di farina 00
  • 2 uova
  • 100 gr di zucchero
  • 100 gr di olio di semi di girasole
  • 1 vasetto di yogurt alla vaniglia
  • gocce di cioccolato bianco
  • 10 cl di latte
  • 1 pizzico di sale
  • mezza bustina di lievito per dolci vanigliato

Muffins al cioccolato bianco e vaniglia

Preriscaldate il forno a 180°C. Mischiate separatamente tutti gli ingredienti secchi da quelli liquidi. Unite tutto insieme, senza lavorare tanto. Dividete il composto nei pirottini o nelle formine apposite in silicone, decorate con zuccherini colorati (perfette anche le lenti colorate di cioccolato che sembrano proprio coriandoli!) e infornate a 180°C per 15-20 minuti.

Una volta tiepidi, spolverate con zucchero a velo vanigliato.
Potete prepararli il giorno prima: si conservano un paio di giorni in una scatola di latta o in un sacchetto di carta.