• 300 gr di roast beef già pronto
  • 300 gr di carote lessate
  • 1 cipolla
  • 3 cucchiai di aceto
  • 25 gr di burro (o il sugo di cottura del roast beef)
  • 1 cucchiaio di farina 00
  • sale e pepe

Tagliate le carote a rondelle e il roast beef a piccoli bocconcini. Fate rosolare la cipolla tritata finemente nel burro e aggiungete il roast beef e le carote, l’aceto, la farina e aggiustate di sale e pepe; cuocete per cinque minuti.

Servite caldo con crostini di pane saltati nel burro.