• 800 gr di baccalà ammollato
  • 4 peperoni sottaceto
  • 1/2 bicchiere di olio di oliva

Immergete per pochi secondi il baccalà in acqua bollente, scolatelo, diliscatelo e tagliatelo a pezzi di circa 10 cm x 4 cm.

Mettete in un tegame l’olio e i peperoni, poi unite il baccalà e cuocete per circa una mezz’oretta, rivoltando i pezzi a metà cottura perché si coloriscano bene.