- 250 gr di farina
- 100 gr di zucchero
- 3 uova
- 150 gr di miele di arancio
- un bicchiere di latte
- una bustina di lievito per dolci
- 100 gr di burro
- un pizzico di sale
Torta al miele
Sbattete le uova e lo zucchero, sino ad ottenere una crema chiara. Aggiungete il miele, la farina setacciata, un pizzico di sale, il latte e quindi il burro liquefatto, continuando a mescolare con una frusta. Mischiate poi con lo sbattitore elettrico e in ultimo aggiungete il lievito in polvere.
Versate il composto in una teglia imburrata o in una forma in silicone.
Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per mezz’oretta. Sfornate, lasciate raffreddare e spolverate con zucchero a velo.
E’ una ricetta ottima anche come base di cupcakes.
- 1 pasta sfoglia pronta rotonda (qui la ricetta della pasta sfoglia artigianale)
- nutella
- zucchero semolato
Mini croissant alla Nutella
Cosa c’è di meglio del profumo delle croissant appena sfornate al risveglio? Ci vuole davvero poco… srotolate la sfoglia, cospargetela di zucchero semolato, passandovi sopra il mattarello per fissarlo bene alla sfoglia. Giratela dall’altra parte, con una rotella tagliatela a spicchi e mettete un cucchiaino di nutella all’estremità di ciascuno spicchio. Arrotolate per creare le croissant. Infornate in forno preriscaldato a 170°C per 15-20 minuti, sino a che avranno assunto un bel colore dorato.
Se preferite, potete farcire anche con crema pasticcera, composta di mele, conserva di frutti rossi, lemon curd o altra marmellata a piacere.
