Bevilacqua di Cento (FE) dal 6 al 22 luglio 2007
I tortelloni di zucca compaiono nel centese durante la dominazione estense, infatti la più antica ricetta fu scritta nel 1584 da Giambattista Rossetti, scalco di Lucrezia d`Este. E` un delicato impasto di zucca, parmigiano, un pizzico di noce moscata e sale ravvolto in una sfoglia tagliata in quadrati.
Orario: dalle 19.00. La sagra si svolge durante tre fine-settimana di luglio: dal 6 all’8, dal 13 al 15 e dal 19 al 22 luglio.