Dal 22 febbraio al 24 marzo a Palazzo dell’Enofila, 5 week end con le specialità della cucina monferrina.
Dal 9 all’17 marzo l’offerta si arricchisce con la Fiera dei Vini della Luna di Marzo

Una dimora di grande fascino, Palazzo dell’Enofila, per un atteso ritorno: il Festival delle Sagre Invernali. La manifestazione, unica nel suo genere in Italia, torna dopo vent’anni nella sua formula “al coperto”. Il villaggio gastronomico, animato a turno da una trentina di Proloco, rivivrà nei due padiglioni al primo piano del centro fieristico in corso Felice Cavallotti, ad Asti.

Per cinque week end consecutivi si potranno degustare le ricette del Festival delle Sagre, massima espressione della tradizione culinaria monferrina, con integrazioni e variazioni legate alla stagionalità delle materie prime.

Servizio self service dalle 19 alle 24 il venerdì e sabato; la domenica dalle 12 alle 15: i commensali potranno sbizzarrirsi scegliendo a piacimento tra diverse specialità: antipasti, primi, secondi, dolci. Le ricette cucinate in diretta dalle Proloco saranno integrate da un antipasto a base di salumi tipici del Monferrato proposto dalle associazioni di categoria. Le stesse selezioneranno i vini Doc e Docg che verranno serviti da aziende agricole e cantine sociali del territorio (bicchiere con tasca più una degustazione a 1 euro).

L’offerta gastronomica si caratterizza per un ottimo rapporto qualità-prezzo: i piatti costano da 1,5 euro fino ad un massimo di 7 euro.

Logo-Luna-di-marzo-WebDa sabato 9 a domenica 17 marzo, i padiglioni dell’Enofila ospiteranno la Fiera dei Vini della Luna di Marzo. L’evento è riservato alle piccole e medie aziende agricole piemontesi produttrici di vini Doc e Docg e spumanti Metodo Classico. Giovani emergenti così come marchi blasonati avranno l’occasione di un incontro/confronto diretto con il pubblico. Una fiera a dimensione di famiglia, fatta per conoscere, degustare e acquistare.
L’offerta vinicola si accompagnerà ad una ricca selezione di specialità gastronomiche non solo locali, ma per la prima volta anche nazionali. Le aziende familiari dell’apprezzato circuito “Asti fa goal” (salumi, formaggi, pasta fresca, pasticceria, conserve, miele, liquori e grappe, ed altro ancora) saranno infatti abbinate a trenta produttori “top” di eccellenze italiane selezionati da Golosaria.

Questi i menù dei 5 week end:

WEEK END n°1: venerdì 22 – sabato 23 – domenica 24 febbraio 2013

ANTIPASTI:
NIZZA MONFERRATO – Carne cruda di fassone piemontese – € 3,60
SERRAVALLE – Tonno di coniglio – € 4,50

PRIMI:
CORTAZZONE – Tagliatelle all’uovo con tartufo – € 4,50
VIARIGI – Agnolotti alla moda di Viarigi conditi con sugo di arrosto – € 3,80

SECONDI:
MONCALVO – Sontuoso bollito misto di Moncalvo – € 5,70

DOLCI:
MONGARDINO – Antico “mun” (mattone dolce) – € 1,50

WEEK END n° 2: venerdì 1 – sabato 2 – domenica 3 marzo 2013

ANTIPASTI:
CASTAGNOLE MONFERRATO – Acciughe con bagnetto – € 3,00
MOTTA DI COSTIGLIOLE – Gran bagna cauda con verdure di stagione – € 4,00
MOTTA DI COSTIGLIOLE – Involtino di peperone (con ripieno di tonno, burro, acciughe e capperi) – € 2,80

PRIMI:
ANTIGNANO – Tajarin di mais 8 file al sugo di coniglio – € 3,00
COSTIGLIOLE D’ASTI – Ravioli con il “plin” – € 3,80

SECONDI:
CALLIANETTO – Gran fritto misto di Callianetto – € 7,00

DOLCI:
CASTELLERO – “Fundent” (fondenti di nocciole) – € 1,50
CASTELLERO – Croccanti di nocciole – € 1,50
VILLAFRANCA – Bunèt al cioccolato – €. 1,50

WEEK END n° 3: venerdì 8 – sabato 9 – domenica 10 marzo 2013

ANTIPASTI:
ISOLA D’ASTI – Carne cruda di fassone piemontese – € 3,60
ISOLA D’ASTI – Salumi tipici del Monferrato – € 2,50
VARIGLIE – “Pan marià” (pane raffermo, passato nell’uovo e fritto) – € 1,70
VARIGLIE – Friciulin (frittini) di riso – € 1,50

PRIMI:
BOGLIETTO DI COSTIGLIOLE – Taglierini fatti in casa conditi con sugo di carne – € 3,00
CALLIANO – Agnolotti d’asino – € 4,30

SECONDI:
VALENZANI – Polenta con bocconcini di cinghiale – € 4,00
SAN DAMIANO – Salsiccia alla Barbera d’Asti – € 3,20

DOLCI:
BOGLIETTO DI COSTIGLIOLE – Budino della nonna – € 1,50
WEEK END n° 4: venerdì 15 – sabato 16 – domenica 17 marzo 2013

ANTIPASTI:
SAN MARZANOTTO – Crostone con lardo macinato e insaporito – € 1,50
SAN MARZANOTTO – Crostone con bagnet della nonna – € 1,50
SAN MARZANOTTO – Salumi tipici del Monferrato – € 2,50

PRIMI:
AZZANO – Risotto ai funghi – € 3,00
QUARTO – Tagliatelle al sugo di cinghiale – € 3,00

SECONDI:
PORTACOMARO – Gran fritto misto di Portacomaro – € 7,00
MONTIGLIO MONFERRATO – Rolata di coniglio con funghi e polenta – € 4,30

DOLCI:
REVIGNANO – Bunèt della nonna – € 1,50

WEEK END n°5: venerdì 22 – sabato 23 – domenica 24 marzo 2013

ANTIPASTI:
CELLARENGO – Tinche in carpione – € 5.00
SESSANT – Carne cruda all’Astigiana – € 3,60

PRIMI:
REFRANCORE – Fagioli buoni di Refrancore con cotica e zampino – € 2,80
S. CATERINA DI ROCCA D’ARAZZO – Agnolotti al sugo di carne – € 3,80
MONTECHIARO – Risotto con tartufo – € 4,50

SECONDI:
CELLARENGO – Trippa calda con cipolle (bisèca) – € 3,50

DOLCI:
CASABIANCA – Salame dolce di Casabianca – € 1,50
SESSANT – Torta di ricotta – € 1,50

Si potrà parcheggiare nel cortile dell’Enofila e in Corso Cavallotti. Non distanti il grande parcheggio di piazza Campo del Palio e quelli vicini alla Stazione ferroviaria.