Proseguono e si ampliano, all’interno del progetto Biella & Buona, le iniziative dell’Amministrazione Provinciale di Biella atte a promuovere le eccellenze agroalimentari del territorio biellese. La piazzetta dell’ala ovest del Palazzo della Provincia ospiterà infatti il Mercato del Contadino, che per il prossimo scorcio dell’anno diventerà un appuntamento fisso mensile con agricoltori, allevatori e trasformatori e i loro prodotti nelle seguenti domeniche: 30 maggio, 27 giugno, 25 luglio, 22 agosto, 26 settembre e 24 ottobre. Il mercato sarà aperto dalle 9 alle 13 e, come di consueto, per tutti sarà l’occasione di acquistare prodotti freschi, formaggi, miele, marmellate e altre prelibatezze effettivamente a chilometri zero.
“Il termine km zero riassume lo spirito del progetto ed in particolare spiega gli appuntamenti periodici: avvicinare il produttore al consumatore finale, ma anche far conoscere una realtà importante, l’agricoltura biellese “ illustra Guido Dellarovere, assessore all’agricoltura, che sottolinea inoltre che l’eliminazione degli intermediari di filiera con i conseguenti ricarichi dei prezzi, può portare indubbi reciproci vantaggi dal punto di vista non solo economico, ma anche di qualità e di arricchimento dielle conoscenze sulla cultura e sulle tradizioni enogastronomiche della nostra provincia