Ritornano come ogni anno i profumi e i sapori dell’autunno, e Alba indossa il suo abito più bello per accogliere tutti coloro che decidono di visitarla. I grandi vini delle Langhe, da sempre al vertice dell’eccellenza mondiale, sono già pronti, e al loro fianco sfilano salumi, formaggi, e soprattutto il tartufo, il vero sovrano indiscusso dell’enogastronomia albese. Tutto sembra al proprio posto, come sempre, a formare un quadro che negli anni è stato riproposto e migliorato pur mantenendo inalterata la forza della propria tradizione… eppure quest’anno c’è qualcosa di diverso. La 77^ edizione della Fiera del Tartufo Bianco d’Alba sarà infatti la prima a potersi fregiare del riconoscimento di “Evento Internazionale”, l’unica in Italia all’interno del suo ambito specifico.
Il merito va ovviamente all’ormai famosissimo Tuber Magnatum Pico, il vero protagonista dell’evento, che tuttavia non brilla esclusivamente di luce propria ma vede crescere la propria fama e il proprio risalto anche grazie a tutti gli altri grandi prodotti del territorio.
Per informazioni e il progamma degli eventi: www.fieradeltartufo.org