Festival del Miele e delle Erbe Officinali
2°edizione
Sabato 30 e domenica 31 agosto 2014
Sabato 31 agosto
Ore 10.30, parco termale, zona laghetto
IL PIACERE DEL MIELE E DELLE ERBE
Degustazione guidata di miele di montagna in abbinamento a fresche tisane
A seguire
GOLOSI BISCOTTI DI ERBE E DI MIELE
Degustazione guidata di dolcetti con erbe officinali e miele di montagna
Ore 15.30, parco termale, zona laghetto
IL PIACERE DEL MIELE E DELLE ERBE
Degustazione guidata di miele di montagna in abbinamento a fresche tisane
Ore 16.30, parco termale, zona laghetto
GOLOSI BISCOTTI DI ERBE E DI MIELE
Degustazione guidata di dolcetti con erbe officinali e miele di montagna
Ore 17.30, parco termale, zona laghetto
L’AGRICOLTURA DEL DOMANI? QUELLA CHE NON STERMINA LE API CHE L’IMPOLLINANO.
Incontro con Francesco Panella, presidente di Unaapi (Unione nazionale apicoltori italiani)
Ore 21.00, teatro tenda Ponte Arche
LA SOLITUDINE DELL’APE
Spettacolo di parole e musica
Le api esistono da milioni di anni, prima ancora dell’arrivo dell’uomo ma oggi, in diversi paesi del mondo, sono in crisi. Che cosa sta succedendo? E cosa c’entrano la vita del chimico Justus Von Liebig, il modo di coltivare la terra e di alimentarsi con l’attuale diminuzione delle api negli alveari? Una narrazione per non lasciare sola l’ape e gli apicoltori nella lotta contro quel nemico moderno, intelligente ma letale, che abbiamo contribuito, direttamente o indirettamente, a creare. Una narrazione per scoprire un piccolo mondo che vive accanto a noi e che regala a chi lo sa osservare preziosi consigli, per il presente e per l’avvenire.
Con Andrea Pierdicca e gli Yo-Yo Mundi
Regia di Antonio Tancredi
Per i bambini
Ore 16.00, zona laghetto, parco termale
UN’ARNIA TUTTA DA COSTRUIRE
Laboratorio manuale per costruire un’arnia da portare a casa. A cura dello Staff di Animazione
BABY DANCE DELLE API
Gli scatenati balli delle apine
Domenica 31 agosto
Ore 10.00, parco termale, zona laghetto
MERCATINO DELLE ERBE E DEL MIELE
Ore 10.30, parco termale, zona laghetto
PRESENTAZIONE DEL LIBRO “LE ERBE DEI NOSTRI CAMPI” di Emma Clauser
Ore 14.00, Castel Campo, Campo Lomaso
PASSEGGIATA ALLA RICERCA DI ERBE SPONTANEE COMMESTIBILI
Passeggiata nei prati vicini a Castel Campo alla ricerca delle erbe officinali spontanee
(Nell’ambito della Scampagnata delle Donne in Campo con mercatino, laboratori, incontri e pic-nic componibile su prenotazione al numero 335 8153422) Per informazioni: donneincampo.cia.tn.it – [email protected] – tel: 0461 – 1730452
Ore 16.30, parco termale, zona laghetto
LA RICETTA DEL GIORNO: BISCOTTI CON ERBE, MIELE E… FANTASIA!
Laboratorio di cucina dedicato alla preparazione dei biscotti con erbe officinali e miele
In collaborazione con Negozio di prodotti biologici e naturali Cielo e Terra
Al festival è presente anche lo stand della campagna Bee Life, che ha l’obiettivo di sensibilizzare e raccogliere fondi in difesa delle api e della biodiversità. Una mobilitazione dal basso che ha come protagonisti gli apicoltori e la cittadinanza, per un’agricoltura senza pesticidi killer d’api e d’insetti impollinatori.
Per i bambini
Ore 16.00
ALLA RICERCA DEL MIELE PERDUTO
Caccia al tesoro dedicata alle api e al miele in compagnia dello Staff di Animazione
BABY DANCE DELLE API
Gli scatenati balli delle apine
Proposte menu o piatti a tema nei ristoranti locali
Dal 22 al 31 agosto
Grand Hotel Terme di Comano – Ponte Arche – tel: 0465/701421
Veli di lardo nostrano e pane casereccio al miele di montagna e ginepro con verde di borragine all’agro;Chicche di patate e d’ortica con crema al Casolet erborinato e riduzione di miele al balsamico;Petto d’anatra scaloppato con salsa alle amarene, miele d’acacia e profumo di lavanda;Parfait al miele millefiori e noci del Bleggio tostate su crema di yogurt alla melissa
Hotel Flora – Ponte Arche – tel: 0465/701549
Carne Salada del Varone al ginepro/ Spressa Giudicariese con Miele Millefiori;Spaghetti al pesto di salvia e mandorle; Spezzatino di maialino con funghi porcini e timo, cicoria saltata e patate sauté; tortino di cioccolato alla menta
(Prenotazione obbligatoria almeno il giorno precedente)
Hotel Villa di Campo – Campo Lomaso – tel: 0465/700072
Petto di faraona cotto nel miele millefiori di Fiavé con patate del Lomaso profumata alla melissa
Albergo Ristorante Fiore – Poia – tel: 0465/701401
Benvenuto con salmerino marinato al sale saporito con miele ed erbette; fagottino ripieno con erbette e scamorza su formaggio fuso e tartufo; Dolci chiacchiere bucherellate contornate di erbette e miele
Ristorante hotel la Pineta – Fiavè – tel: 0465/735046
Antipasto con lardo ai fiori di montagna accompagnato da formaggio Misone dell’Azienda Agricola Il Fontanel; Filetto di trota di nostra produzione glassato al miele di melata della Ca’de Mel di Stumiaga
Malga Nambi – Val d’Algone – tel: 338/8185799
Menu degustazione con prodotti tipici locali e miele di montagna
Rifugio Silvio Agostini – Val d’Ambiez – tel: 0465 734138
Mezze Lune di pasta fresca farcite con buonenrico e ricotta di malga, servite con burro spumeggiante di montagna profumato alle erbette aromatiche.
Rifugio Alpenrose – San Lorenzo in Banale – tel: 0465/734363
Coniglio arrosto con erbe aromatiche servito con polenta e funghi trifolati; Dolce alpenrosina
Ristorante Pizzeria don Pedro – Ponte Arche – tel: 0465/702041
Spätzle verdi alle ortiche selvatiche saltati con porri e lucanica nostrana
Ristorante Pizzeria Dologno – Stenico – tel: 0465/701761
Spezzatino di maiale al miele servito in pagnotta
Ristoro Dolomiti di Brenta – San Lorenzo in Banale – tel: 0465/734052
Strangolapreti alle comedole; formaggi di malga con miele d’acacia
NEW! Nel parco termale sarà allestita la mostra di sculture minimali in legno di Sisto Cazzolli dedicata al mondo degli insetti.
www.sistocazzolli.it
Per informazioni:
Azienda per il Turismo Terme di Comano – Dolomiti di Brenta
Via C.Battisti 38/d
38077 Frazione Ponte Arche – Comano Terme
Tel: 0465/702626 – [email protected]
www.visitacomano.it
Ecomuseo della Judicaria dale Dolomiti al Garda
Via G.Prati, 1
38077 Frazione Ponte Arche – Comano Terme
Tel: 0465/701434 – [email protected]
www.dolomiti-garda.it