Una mostra-laboratorio per mettere in mostra l´antica arte di fare il gelato. Forno di Zoldo, nel corso della manifestazione ‘Dolomiti in Festa’ ospitata nella città di Belluno dal 16 al 18 maggio, sarà protagonista di uno stand dove si incontrano tradizione e modernità allo scopo di offrire a tutti i visitatori un assaggio del vero gelato artigianale. Il gelato è un simbolo della Valle di Zoldo, un insieme di piccoli paesi nel cuore delle Dolomiti bellunesi, che ha visto per anni i suoi abitanti emigrare e andare in giro per il mondo a fare il gelato, mestiere che avevano imparato proprio dalla tradizione delle loro origini zoldane.
Per soddisfare la curiosità e il palato degli appassionati del gelato, nel corso della manifestazione ‘Dolomiti in festa’, verrà allestito a Belluno, in piazza dei Martiri, un originale stand dedicato al gelato e alla sua preparazione, che vedrà protagonisti anche i gelatieri della Valle di Zoldo. L´originalità dello stand sta nella sua doppia versione che vede la simulazione dell´antica arte di fare il gelato con macchinari e prodotti primari così come veniva realizzato quando ancora non c´era la corrente elettrica. Accanto alla fase storica ci sarà uno parte moderna pensata per soddisfare, oltre alla curiosità, anche la voglia di gelato che verrà realizzato con le materie prime locali e fatto assaggiare ai golosi visitatori. Altra particolarità dello stand sono i gusti che saranno ispirati ai tipici prodotti bellunesi. Il gusto dell´anno sarà quello alla noce, ma ci saranno anche gelati al gusto di frutti rossi, frutti di bosco, mela, ricotta, il particolare gelato alla birra e non potrà mancare il tradizionale e sempre ricercato gelato al gusto di cioccolato.
Info: Comune di Forno di Zoldo, tel 0437/78103.