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Muffins di Pasqua... con sorpresa

Piccoli dolcetti, di semplice e veloce realizzazione, ideali per una merenda per scambiarsi gli auguri o da regalare. E sono anche un'ottima idea per riciclare cioccolato in avanzo!

Muffins di Pasqua... con sorpresaNoi abbiamo preparato questi muffins al cioccolato per una vendita di raccolta fondi alla scuola dei bambini: potete scaricare le nostre etichette con la ricetta.
Inserite ogni muffin in un sacchettino di carta pulito e incollate l'etichetta: farete un figurone! :-)

Ingredienti

  • 250 gr di farina
  • 2 uova
  • 150 gr di zucchero
  • 100 gr di olio di semi di girasole
  • 1 vasetto di yogurt all’albicocca
  • ovetti di cioccolato al latte
  • 10 cl di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 5 cucchiai di cacao amaro in polvere
  • mezza bustina di lievito vanigliato per dolci
  • un bicchierino di rum (se non destinati ai bambini)

Mischiate separatamente gli ingredienti secchi da quelli liquidi e unite tutto senza lavorare tanto.

Muffins di Pasqua... con sorpresa

Versate il composto in 12/16 formine in silicone, inserite un ovetto di cioccolato in ciascuna formina e infornate a 180°gradi per 15-20 minuti. Lasciate raffreddare bene i muffins, prima di estrarli dallo stampo.

Muffins di Pasqua... con sorpresa

Dal momento che il cioccolatino si scioglierà creando un cuore morbido all'interno, è preferibile inserire nella formina in silicone anche un pirottino di carta, in modo da poterli estrarre meglio una volta cotti e raffreddati.

 

 

 

 







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