Ecco come realizzare semplici caramelle di zucchero. Per dare la forma di cuore aiutatevi con un cucchiaino; per realizzare lecca lecca mettete sul piano dei bastoncini di legno per alimenti.

Ingredienti per una decina di caramelle o lecca lecca:

  • 100 gr di zucchero
  • 2-3 cucchiai di acqua
  • qualche goccia di colorante alimentare

Attrezzature necessarie:

  • un pentolino antiaderente
  • una spatola
  • un cucchiaio
  • un cucchiaino
  • un piano freddo (ottima una teglia)
  • carta forno
  • bastoncini di legno per alimenti

Mettete in un pentolino lo zucchero, e aggiungete qualche goccia di colorante alimentare e 2-3 cucchiai di acqua. Spostate il pentolino sul fuoco molto basso. Girate il caramello con una spatola, fino a quando si sarà formato un composto morbido, ma non eccessivamente liquido.

Spegnete e con un cucchiaino mettete il composto sulla carta forno adagiata su una teglia, dove avrete preparato i bastoncini di legno. Con il cucchiaino aiutatevi dando la forma di cuore.

E’ un lavoro divertente che possono fare anche i bimbi insieme ad un adulto, prestando attenzione perchè il caramello diventa molto caldo, per non scottarsi.

Il composto di caramello tende ad indurirsi molto velocemente anche nella pentola, per cui se dovesse solidificare, è sufficiente rimetterlo sul fuoco basso con un cucchiaino di acqua.

Dopo una mezz’ora i lecca lecca a forma di cuore sono pronti per essere regalati!