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Foglie di verza ripiene (Serbia)
Ingredienti:

foglie di verza
carne trita
riso
3 cipolle
2 carote
fagioli o funghi
sale, pepe
olio di oliva
paprika
brodo

Rosolate le cipolle tritate in olio di oliva, unite la carne trita, le carote grattugiate e il riso, e se volete anche fagioli o funghi. Cuocete e ultimata la cottura unite anche sale, pepe e paprika.

Prendete le foglie più grandi delle verze e lavatele e mettete un poco del preparato sulle folgie, arrotolate bene e fate cuocete una mezz'oretta con poco brodo.

 





 
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