La tavola offre tante squisite prelibatezze che prendono nome da alcuni territori croati: il formaggio di Pag (Pago), il kulen (insaccato piccante) della Slavonia, il prosciutto di Drniški, la supa istriana (vino rosso temperato con l'aggiunta di pane tostato, zucchero e un goccio di olio d'oliva), l'agnello di Cres (Cherso), lo želudac (una sorta di sfornato) del Gorski Kotar, gli scampi del Quarnero, gli štrukli (pasta al forno ripiena di formaggio fresco) dello Zagorje, le ostriche di Ston, la pogaca (focaccia) di Vis o Komiža, la gibanica (dolce tipico) di Medimurje… I sapori di queste delicatezze sono tutti diversi, ma con un legame evidente: Croazia ed eccellenza.

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