HomePage
 
SCNews Itinerari Cucina Mediateca Souk Eventi Biblioteca Iscriviti alla nostra newsletter!
 
Cucina  Ricette Italia  Ricette Europa  Ricette Mondo  Menu speciali  Vostre ricette  Enologia
 
La ricetta dell'aglio sottaceto

In montagna nella zona del Bellunese ho mangiato dell'aglio sottaceto splendido.
Sapete darmi qualche indicazione per metterlo sottaceto?

Eccone la ricetta: a presto, Mario lo Chef.

Ingredienti:
250 g di aglio pelato
250 ml di aceto bianco
250 ml di vino bianco un rametto di rosmarino
2 foglie di lauro
2 foglie di salvia
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di sale
qualche chicco di pepe

Portate il tutto a ebollizione, lasciate cuocere per un minuto, spegnete e lasciate intiepidire, quindi togliete i gusti (salvia, alloro, rosmarino). Mettete in vasetti, chiudete e consumate a piacere.

 






 
HomePage